Pel pesto rosso:
.- 50g anacards
.- 125g tomàquets secs hydratats
.- 80g oli oliva verge extra
.- 2 dents d’all
.- 10g nutritional carry
.- 8 fulles fresh alfàbrega
.- 1/2 tsp salt
.- 1 cta suc llimone
.- caiena (optional)
Elaboration :
.- Toast the anacards in a paella.
.- Grind all the ingredients fins to obtain the desitjada texture.
.- For 3/4 servings of pasta:
.- 190g bits
.- 300g pasta llentia vermella
.- Pesto rosso
Elaboration :
.- Daureu to the paella els chichita bites with a mica d’oli d’oliva.
.- I eat the pasta of llenties vermelles and reserve a parell of cassons from l’aigua de cocció.
.- Add l’aigua de cocció to pesto rosso and sweep-ho with the pasta.
Go to gaudir from Pasta to pesto rosso with Bites de Vegans de Cigrons and portobello bolets
