Entrevistem Joan Espirulina: Tot sobre l'Espirulina i la seva Producció a Lleida en CON ESTO FUNIONNA Esteve Doménech
L'espirulina és una alga blau-verda que es cultiva en llacs alcalins i és coneguda per ser un superaliment a causa del seu alt contingut de proteïnes, vitamines, minerals i antioxidants. S' utilitza comunament com a suplement dietètic per millorar la salut general i augmentar l' energia. L'espirulina és especialment popular entre els esportistes pels seus beneficis per a la recuperació muscular, l'augment d'energia i la millora del rendiment físic.
Joan Espirulina ha decidit produir espirulina a Lleida, aprofitant el clima favorable de la regió i replicant les condicions necessàries per al seu cultiu. Tot i que no és l'únic productor a Espanya, Joan destaca per la qualitat i el mètode de producció que utilitza, oferint un producte superior al mercat.
L'espirulina és particularment efectiva per a persones amb deficiència de proteïnes, ja que és una font completa de proteïnes. També és útil per enfortir el sistema immunològic, millorar la salut digestiva i desintoxicar l'organisme. Segons estudis realitzats, l'espirulina de Joan és d'alta qualitat, cosa que garanteix que el producte final sigui pur i nutritiu. La qualitat de l'espirulina influeix en com el cos l'assimila, i una espirulina de baixa qualitat pot no ser tan efectiva o fins i tot causar efectes no desitjats.
Existeixen diferents tipus d' espirulina, com l ' espirulina blava, que conté un pigment anomenat ficocianina, amb propietats antioxidants i antiinflamatòries addicionals. L'espirulina verda és la forma més comunament coneguda i utilitzada. Joan explica que, tot i que la producció i la seva espirulina són molt estrictes i orgànics, l'espirulina importada pot no complir amb els mateixos estàndards.
L'Espirulina es pot consumir en diversos formats: en pols, tauletes, càpsules i fresca. L'espirulina fresca és la més diferencial, ja que conserva millor les seves propietats nutritives i té un sabor més agradable que l'asseca. Joan destaca el futur prometedor del seu projecte, amb una creixent demanda de productes naturals i superaliments, i veu un gran potencial en l'espirulina per ser més reconeguda i utilitzada pels seus beneficis per a la salut.
La vida d'un petit emprenedor com Joan, que posa tanta ànima en el seu projecte, està plena de desafiaments però també és molt gratificant. Cada dia porta noves oportunitats i aprenentatges, i veure com el seu producte ajuda a millorar la salut i el benestar de les persones és una gran recompensa.
Joan reflexiona sobre per quins productes com l'espirulina, amb tantes propietats naturals, no s'incentiven més. La manca d' incentiu es pot deure a la competència amb els medicaments convencionals i a la manca de coneixement sobre els beneficis d' aquests superaliments. No obstant això, cada vegada més persones busquen alternatives naturals per millorar la seva salut.
Creu fermament que estem en el llindar d'una explosió en la popularitat dels superaliments. La consciència sobre la salut i la nutrició està creixent, i la gent busca cada vegada més opcions naturals i sostenibles. A nivell cultural, hi ha un moviment creixent en favor de l' educació sobre alternatives naturals, tot i que encara queda molt per fer perquè aquestes opcions siguin més àmpliament acceptades i utilitzades.
Per a aquells que dubten de l'efectivitat de l'espirulina, Joan recomana provar-la per si mateixos i informar-se sobre els beneficis recolzats per la ciència. L' experiència personal i els estudis científics poden canviar moltes percepcions, demostrant que l' espirulina és una opció efectiva i natural per millorar la salut.
Pren 4GR d'ESPIRULINA al dia i veres en @conestofuncionapodcast