Los Quesos Ecológicos son aquellos que provienen de leche de cabra, oveja o vaca que han sido criados en un entorno natural a través de una sana y natural. Además, son animales que no han recibido químicos, hormonas ni ningún aditivo que altere su rendimiento normal.

Para que un Queso sea Ecológico también influye su proceso de producción, ya que, se debe realizar un proceso sin químicos ni métodos que modifiquen sus propiedades

Los mejores Quesos Ecológicos en Linverd

Hemos elegido a Mas Claperol porque tienen los mejores Quesos Ecológicos, fueron los primeros en elaborar queso ecológico de Cataluña. Desde sus inicios elaboran productos ecológicos sin leche en polvo, sin aromas, conservantes ni colorantes. En la actualidad puedes encontrar diferentes tipos de quesos:

Lácteos de vaca: quesos, yogures y productos frescos.
Lácteos de cabra: quesos, yogures y pastas blandas.
Como novedad han incluido los quesos de oveja.

Al mismo teimpo los valores de Mas Claperol van ligados a la sostenibilidad y el respeto hacia el medio ambiente a través de productos de proximidad y km 0 ofreciendo la máxima calidad del producto ecológico de manera artesanal.

Mas Claperol

Mas Claperol es una empresa productora de queso ecológico de proximidad. Fundada por Emili Domènech Tort, su primer contacto con la ganadería y agricultura fue a los 16 años, desde entonces ha estado en continuo aprendizaje para elaborar quesos frescos y ecológicos.