Linverd sigue ampliando su gama de pastas, en esta ocasión os traemos nuestras pastas sin Gluten con una receta para Strozzapreti o Trucioli Sin Gluten con Burrata , tomate seco y semillas de lino.
Ingredientes
- Coge 80g de tu pasta favorita, nosotros te recomendamos:
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- Burrata 100g
- Tomate seco (cortado en cubitos) 50g
- Semilla de lino 0.10g
- Sal (al gusto)
- Un toque de perejil (finamente picado)
- Chalotas (finamente picadas) 1/4
- Pimienta negra (al gusto)
Preparación
Ya tenemos los ingredientes para preparar la pasta, ahora sigue estos pasos y tendrás ¡Una receta deliciosa!
- En una sartén ancha a fuego medio, sofreír la chalota en aceite de oliva durante unos minutos hasta que se ablande.
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante 6-7 minutos o hasta que estén al dente, luego escurra la pasta.
- En un tazón pequeño mezcle las semillas de lino, la pimienta, la sal, el perejil y el tomate seco.
- Vierta en la sartén la mezcla anterior.
- Agrega la pasta a la sartén y revuélvela varias veces.
- Mientras tanto, agregue el queso burrata a la sartén y mezcle hasta que quede cremoso.
- Espolvoree un poco de perejil y transfiéralo al plato para servir.
¡Listo para comer! ¿Quieres hacerla para más personas? Muy fácil, para 2 porciones multiplica las cantidades por 1.5 / Para 4 multiplica por 3
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