Al igual que otras plantas marinas, el alga Nori contiene muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, esta alga destaca por ser un vegetal que contiene gran cantidad de los siguientes elementos:
- Yodo, el cual ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la tiroides y facilita la eliminación de grasas en el cuerpo.
- Potasio, un mineral indispensable para mantener saludable nuestro sistema circulatorio y reducir la tensión arterial.
- Hierro, perfecto para el mantenimiento de la hemoglobina y la salud sanguínea.
- Sodio, el cual ayuda a que las células de tu cuerpo permanezcan saludables.
- Vitaminas A y B, que favorecen y promueven el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
- Clorofila, un pigmento de color verde que está presente en todas las plantas. El alga Nori posee gran cantidad de este compuesto, el cual funciona como oxigenante y diurético natural.
- Betacarotenos, se trata de las moléculas precursoras de la vitamina A, la cual agudiza y mejora la visión, a la vez que protege y fortalece la piel.
- Calcio, un compuesto que fortalece y mantiene la salud de nuestro sistema óseo.
- Fibra, ideal para mejorar la digestión.
- Proteínas, la principal fuente de aminoácidos, a la vez que son compuestos indispensables para el cuidado y mantenimiento de nuestro organismo.
- Carbohidratos, los cuales le aportan a nuestro cuerpo la energía necesaria para llevar a cabo las actividades diarias.
Ya llegado el momento de reinventarse, aquí te mostramos una receta con Algas para darle una vuelta a tu Tortilla de patatas, no pierdas ni un minuto, aquí tienes la receta de tortilla de Patatas, Pimiento y Alga Nori.
Ingredientes
- 2 cucharadas de Alga Nori
- 1 cebolla
- 2 patatas medias
- 1 pimiento rojo grande
- 1 Vaso de bebida de soja
- Aceite de oliva
- Cúrcuma, alga instante o sal de hierbas
- Sal al gusto
Preparación
.- Pelar y cortar la cebolla en trocitos y ponerla a sofreír en aceite de oliva. Mientras pelamos y cortamos las patatas a cuadros pequeños. Después de 5 minutos se añaden a la cebolla. Dejar cocer durante 35-40 minutos.
.- Mientras, lavar el pimiento rojo y meterlo en el horno teniendo el grillo encendido durante 30-40 minutos, dar un par de vueltas para que no se queme. Tostar Nori en una sartén sin aceite durante 2 minutos.
.- Una vez el pimiento esté hecho lo sacamos del horno, lo pelamos y cortamos en trozos pequeños y reservamos.
Un plato Super ecológico y Super sano.
