El de la variedad *Daikon es el más popular de los dos germinados de rábano que forman parte de la gama de *Brot d’*Or. Esta hortaliza es muy utilizada la cocina de Asia Oriental en general. De hecho, el nombre de la variedad podría traducirse del japonés como “raíz larga”. Sin embargo, sus orígenes se encuentran en Europa y Asia Continental. También los egipcios lo utilizaban abundantemente en su alimentación y era dieta obligada para los constructores de las pirámides, ya que creían que les daba fuerza e impedía que cayeran enfermos.
¿Qué nos aporta?
-Su alto contenido en vitamina C hace que los germinados de rábanos tengan unas grandes propiedades antioxidantes. De hecho, esta horchera se considera un gran remedio contra el escorbuto.
Sus componentes contribuyen a la formación del colágeno, una de las bases para el desarrollo de los nervios, tendones y articulaciones. También favorece la absorción del hierro, que ayuda a la cicatrización.
El consumo de germinados de rábanos son una bendición para el aparato digestivo. Por su capacidad para aumentar la flora bacteriana intestinal resulta muy adecuado para aquellas personas con un intestino poco funcional.
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Contentisimos de haber encontrado, un establecimiento con buena verdura y fruta eco. Y pasta espectacular, congelado etc etc…. Y con sistema de reciclaje ♻️ en agua, surtidor de aceite…. Y sin plasticos
Recomiendo 100% la experiencia de comprar el Linverd, lugar con encanto, cada vez que entro me pierdo con la varied de productos que tiene.. Dónde utilizan cero plásticos ;)Puedes llevar tu propio recipiente y compar al peso, desde café, kombutxa.. .crema de cacao, anacardo, pasando por todo tipo de semillas, especias, fruta y frutos secos.. incluso detergentes, un sin fin.. Y todo ecológico ;) además las perdonas que trabajan allí saben de que hablan, y te pueden ayudar con tus dudas y aprenderOjalá muchos comercios siguieran su filósofia.. Gracias Linverd por ese amor con el que trabajáis dia a día y gracias a Esteban en especial por recibirme cuando voy con una sonrisa cercana y su buen hacerGracias también por ese granito de arena para la madre tierra.. No os los lo perdais!!!
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