El Gazpacho, una bebida saludable para el verano

El Gazpacho es una bebida realizada con aceite de oliva, vinagre, agua y hortalizas como el tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Esta bebida atribuida a Andalucía se sirve fresca y en verano.

Beneficios del Gazpacho

El gazpacho es una fuente de vitamina C, vitamina A y vitamina E, hidratos de carbono y minerales como el fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio, además de fibra vegetal y sustancias antioxidantes.

  • El gazpacho permite controlar la presión arterial y por tanto evitar la hipertensión arterial
  • El gazpacho incluye como ingrediente básico el ajo que ayuda a incrementar las defensas contra las bacterias y los virus.
  • Gracias a su alto porcentaje en agua y sales minerales se le puede considerar una bebida isotónica que ayuda a hidratar nuestro organismo, aliviar la fatiga, a la digestión y a la mejora del rendimiento de nuestro cuerpo.
  • Esta bebida tiene propiedades antioxidantes como la Vitamina C o Licopeno que ayuda a combatir las arrugas y las manchas de la piel. Por tanto, ralentiza el envejecimiento. La vitamina A, E y C que contienen el pimiento y el tomate ayudan a prevenir resfriados.

Acompaña tu Gazpacho

Experimenta y prueba nuevos sabores con estas 5 maneras de acompañar el Gazpacho.

  • Fruta: Las frutas rojas como las fresas, cerezas o sandía son una buena combinación de sabores para tu Gazpacho
  • Verduras: Si quieres sustituir el picadillo de tomate, pimiento y pepino puedes añadir  cebolla, hierbabuena, perejil y cebollino.
  • Pan Tostado, Aceitunas Negras y Huevo duro: Estos complementos son ideales para añadirlos en tu menú diario y así hacerlo muy nutritivo
  • Queso: Si deseas añadir lácteos a tu comida el queso es un buen compañero del Gazpacho.
  • Arroz y Garbanzos cocidos: Esta mezcla suele extrañar, pero si los añades fríos a tu gazpacho el resultado es sorprendente.

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