¿Qué es la Kombucha?

Kombucha, un refresco saludable

La Kombucha es una bebida fermentada de tradición milenaria China que se prepara con té infusionado y azúcar. La bebida se fermenta mediante una colonia de bacterias y levaduras llamada SCOBY. Cabe explicar que toda bebida fermentada necesita un agente fermentador y un sustrato que va a ser fermentado, además de tiempo y temperatura. En el caso de la kombucha el agente fermentador es el SCOBY y el sustato es el te infusionado y azucarado.

Vitae Kombucha

Kombucha Ecológica

En Linverd contamos con Vitae Kombucha, una empresa que comenzó en 2011 tras descubrir la Kombucha en Costa Rica y su elaboración a través de un método tradicional y artesanal.

La elaboración de su bebida es a base de Té verde, agua mineral natural de origen volcánico (la única de España), Scoby (Probiótico), azúcar integral de caña ecológico de comercio justo y muchos, muchos cuidados. Generando un valor añadido a la bebida final.

La Kombucha es un refresco 100% natural, y una reconocida bebida probiótica de elaboración artesanal que se consume en todo el mundo.

En Linverd puedes comprar Kombucha tanto a Granel como en envase.

El proceso de Fermentación

Una vez empieza el proceso de fermentación, el azúcar se transforma en ácidos orgánicos ,enzimas, vitaminas, aminoácidos, etc. Este proceso genera una serie de micronutrientes que son beneficiosos para nuestro organismo y hacen de la Kombucha una bebida funcional y muy baja en azúcar.

  • La kombucha es una bebida fermentada.
  • En la kombucha, gracias a la fermentación,el azúcar desaparece prácticamente.
  • La kombucha es una bebida mucho más saludable que un simple refresco.

En el caso de las variedades de Vitae Kombucha la cantidad azúcar existente puede variar según el sabor y va desde 1,6 a 4,6 gramos por cada 100 ml.

A Linverd los encontrarás a GRANEL, te esperamos con tus envases, así reciclamos y no usamos bolsas de plástico “Plastic Free” sostenibilidad, gracias.

  • 851.Kombucha Pura Vida 0
    Kombucha Pura Vida Granel ECO
    6,66
  • 922.Kombucha Mango i Maduixa 0
    Kombucha Mango i Fresa Granel ECO
    6,66

También las puedes comprar en botellas y después reutilizar

  • Pura Vida
    Kombucha Pura Vida 250ml ECO
    2,95
  • Kombucha Mango Fresa
    Kombucha Mango & Straberry 500ml ECO
    4,90
  • Kombucha Limón Gengibre
    Kombucha Lemon & Ginger 250ml Vitae ECO
    2,95
  • Kombucha Manzana Canela
    Kombucha Apple Cinnamon 250ml ECO
    2,95
  • Kombucha Ginger
    Kombucha Ginger 250ml Vitae ECO
    2,95
  • Kombucha Acai Frutos del Bosque
    Kombucha Açai & Fruits 250ml Vitae ECO
    2,95
  • Kombucha Naranja Menta
    Kombucha Orange & Mint 250ml Vitae ECO
    2,95
  • kombucha acai frutos del bosque 800x1200 1
    Kombucha Frutos 500ml Vitae ECO
    4,90
  • kombucha ginger 800x1200 1
    Kombucha Ginger 500ml Vitae ECO
    4,90

3 comentarios en «¿Qué es la Kombucha?»

Deja un comentario