Miel cristallisé Romani Muria 500gr

UTILISATION CULINAIRE : Le miel de romarin se marie bien avec les salades, en particulier les feuilles vertes, et les produits laitiers légers: fromages frais, yaourts, tisanes et salades de fruits. Très approprié pour une utilisation avec de la morue frite non chauffée et des plats cuits avec de la viande d’agneau.

COULEUR: Blanc à ambre clair.

ARÔME: Intense mais doux, caractéristique. Persistance moyenne, florale avec des tons alcanforado. Si vous apportez des amandiers, les arômes nasaux augmentent. S’il est riche en légumineuses, l’arôme est la farine. Goût sucré, parfois avec de légères notes acides.

MODE D’UTILISATION: Semelle ou dissoute dans des boissons, froides ou chaudes. Aussi comme ingrédient dans l’élaboration de toutes sortes de sauces, plats de cuisine, cosmétiques et préparations alimentaires pour le soin des personnes et des animaux.

ZONE DE PRODUCTION: Zones calcaires et chaudes de Catalogne et de l’est et du sud de la péninsule ibérique

PÉRIODE DE PRODUCTION: Début du printemps

Allergènes: Ne contient pas

GLUTEN: Ne contient pas

TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES: Réchauffement à moins de 45º

CONDITIONS DE CONSERVATION: Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec

DURÉE DE VIE UTILE DU PRODUIT: DEUX ans, et sans excéder 40 mg / Kg HMF