Bossa per a conservació vegetal Gran Vejibag

Vejibag és una bossa de cotó orgànic que ajuda a mantenir les verdures en el frigorífic fresques durant més temps. Per a conservar fresques i mantenir la textura d’enciams, espinacs, pastanagues, bròcoli, api, albergínia, remolatxa, bledes, bolets, etc. Pot mantenir fresca la fulla verda fins a dues setmanes.

Les verdures es conserven bé en un ambient amb un 80-95% d’humitat relativa. És per això que a vegades es pensa que és bo emmagatzemar-les en bosses de plàstic. No obstant això, el plàstic no és bon sistema ja que atrapa el gas etilè que fa que les verdures passin ràpidament de madures a passades. A part dels riscos que el plàstic té per a l’ús en la cuina i l’emmagatzematge dels productes d’alimentació.

Per a una bona conservació les verdures necessiten estar netes, amb un nivell adequat d’humitat, a temperatures baixes i amb una bona circulació d’aire per a reduir la presència de gas etilè.

Triem les bosses Vejibag per a la conservació de les verdures perquè crea un ambient fresc i humit on les verdures poden “respirar”. La humitat s’evapora lentament de manera que les verdures es conserven fresques i cruixents durant més temps. Ideal per a emmagatzemar enciam, espinacs, brocoli, pastanagues, api, albergínies, remolatxes, germinats, etc.

Ús de Vejibag

Mullar la bossa i escórrer
Rentar bé les verdures en abundant aigua. Si són verdures de fulla, llevar les fulles danyades
Introduir les verdures en la bossa i conservar a temperatura freda (entre 0 i 4 °C)
L’aigua de la tela s’evapora lentament i transporta la humitat de les verdures cap a l’exterior de la bossa Vejibag. D’aquesta manera es crea un ambient humit, on les verdures poden respirar i la deterioració es retarda.

Si la bossa s’asseca al cap d’uns dies, és suficient amb tornar a humitejar-la.

Conservació i neteja de Vejibag: Rentar regularment del revés, a man