Cigró Alta Segarra 500gr pack cartó Hort del Silenci ECO

Cigró petit, de superfície molt llisa, de sabor intens i delicat que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant el remull. A la cuina el podem utilitzar en diferents formats: com empedrats de cigró, amanides, estofats, hummus, acompanyats amb verdures, sopes…

Preparació: Posar els cigrons en remull 10-12 hores amb bicarbonat o sense , segons el tipus d’aigua que disposa. Aclarir bé i posar-los a bullent amb aigua mineral que els cobreixi.

Quan arrenquin a bullir baixar el foc molt suau. Els cigrons necessiten no perdre ho bull mentre dura la cocció, ni quedar-se sense aigua. Afegir l’aigua bullent si fa falta. Salar al final. Temps de cocció: 1 h 1/2
Ingredients: 100% Cigró Alta Segarra ecològic

Informació Nutricional per 100 g:

Valor energétic: 1640.40 Kcal
Grasses: 3.95 g (dels quals somio saturats 0.38 g)
Hidrats de carboni: 61.1 g (dels quals el seu sucres 8.6 g)
Fibra alimentària: 13.6 g
Proteïnes: 20.5 g
Sal: 0.04 g

Informació d’Al·lergògens: no conté al·lergògens

Producte d’agricultura ecològica