Prunes Umeboshi 250gr La Finestra Sul Cielo ECO

La pruna de la varietat ume és recollida sense madurar i guardada en sal i fulles de shiso durant un temps. Són les fulles de shiso les que aporten a l’aliment el seu color vermell característic. Ideal per a utilitzar en cocció amb verdures i cereals.

Produït al Japó seguint el mètode tradicional.
Ingredients: Prunes japoneses* (pruna Ume) (79%), sal marina, fulles de Shiso* (Perilla frutescens).

Al·lergògens: Pot contenir tasses de glútens i soia.
* d’agricultura ecològica

Ús: Triturar fins a convertir en puré per a utilitzar com a condiment en la preparació de salses. Per a elaborar una beguda, ficar en una tassa una pruna de Umeboshi desossada i una cullerada de Shoyu i afegir una tassa de Kukicha calenta.