Pruna de Umeboshi 100gr La Ventana Sur Cielo ECO
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Umeboshi producido en Japón siguiendo el método tradicional. La ciruela de la variedad ume es recogida sin madurar y guardada en sal y hojas de shiso durante bastante tiempo. Son las hojas de shiso las que aportan al alimento su color rojo característico. Ideal para utilizar en cocción con verduras y cereales.
Ingredientes: Ciruelas japonesas* (ciruela Ume) (79%), sal marina, hojas de Shiso* (Perilla frutescens).
Alergógenos:Puede contener trazas de glúteos y soya.
* de agricultura ecológica
Uso: Triturar hasta convertir en puré para utilizar como condimento en la preparación de salsas. Para elaborar una bebida, meter en una taza una ciruela de Umeboshi desosada y una cucharada de Shoyu y añadir una taza de Kukicha caliente.
Valor Nutricional:
kcal. 32
kJ. 137
Hidratos de carbono 1,7
de los cuales, azúcares 1,2
Proteínas 0,6
Grasas: 0
de las cuales, saturadas 0
Fibra alimentaria /
Sal 19,4
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