Kombutxa Paleo Birra Limón 250ml MUN ECO

La primera no cerveza, sin gluten ni ningún otro cereal y con menos de un grado de alcohol. A partir del norte te fermentas, el más delicioso y saludable del mundo. Absolutamente natural, con ingredientes de primera cualidad y ecológicos. Sin pasteurizar ni filtrar. Con burbuja surgida espontáneamente durante la regona fermentación dentro de la alfombra. ¡Has encontrado la bebida que hace tanto que buscabas!

Con agua, azúcar de caña, te verde de la variedad Lung Ching, zumo de manzana e infusión de lúpulo, de producción ecológica.

El lúpulo calma, relaja, desestreza, libera tensión muscular, rebaja la ansiedad, la inquietud; va bien para dormir… Que sí, que sí; pero lo que más nos gusta de la Paleobera, es que nos recuerda la cerveza! Si algo echaba en falta al público, o el que no toma cereales, o lo que no puede tomar glúteos, era una buena cervecita para acompañar aquel vermut de los domingos o la barbacoa con familia y amigos. La solución ha llegado en forma de te fermentado, sin alcohol ni ningún cereal. Voces buscando la copa para servirla y a alucinar con la suave espuma.

No hay que conservar en la nevera. Guardémoslo en un lugar fresco y seco, lejos de una fuente de calor y de la lum.

No agite. Abrid con cuidado.

Si encontráis sólidos en el fondo del bulo, remueve con suavidad cuando lo estéis acabando. Son las levaduras que han quedado soladas y tienen muchas propiedades saludables. Si encontráis un biofilm en el cuello de la aldea es la madre o SCOBY de Kombutxa, a partir de la cual nace esta mera bebida.

Sirvo mucho frío. Sol o acompañado de jugos de fruta o jugos verdes. También es ideal para la creación de cócteles con y sin alcohol.

¿Con qué combina Paleobirra? A los especialistas en catar cerveza, la Paleobirra les recuerda, por sus brettanomyces, a los lámbicas. Recomendamos el consumo con una copa de este tipo de cerveza para apreciar sus noticieros florales y cítricas y su espuma ligera. Con Paleobirra, los tapices no volvieran a ser lo mismo.