Lentejas verdes dupuy 500gr Biosan ECO

Lentejas verdes dupuy ecológicas destacan por su alto valor energético al mismo tiempo que son un alimento rico en proteínas y son fuente de hidratos de carbono mientras que el contenido en grasas es casi inexistente, por lo que se trata de un alimento idóneo para quienes realizan una alta actividad física, como los deportistas. Fuente de nutrientes son un producto idóneo en dietas vegetranas. Son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el restregamiento y ricas en potasio, necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Modo de uso: no requiere ponerla en remojo previo, posee una textura fina y un sabor suave y algo meloso, que combina bien con las especias picantes y las plantas aromáticas mediterráneas. No resulta nada harinosa y es una lenteja que estalla en la boca al comerla, pero que mantiene la consistencia cuando se cocina, de ahí el reconocimiento de esta lenteja en la cocina por parte de los chef más prestigiosos. Todas estas características, provocan que les denominen el caviar vegetal, por su delicadeza en el paladar y en su degustación. Su tiempo de cocción es de unos 20-25 minutos en olla convencional (con tres veces su volumen en agua) y 7-10 minutos (con 1 5 veces su volumen en agua) en olla rápida.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 1473KJ/352Kcal, Proteína: 24.6g., Grasa: 1.1g. De las cuales saturadas: 0.1g. Hidratos de carbono: 52.7g. De los cuales azúcares: 2g., Fibra: 10.7g., Sal: 0.015g.
Puede contener trazas de glúteos, soya, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.

Procedecente de Agricultura Ecológico
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