Le gingembre est l’une des plus anciennes espèces enregistrées. Datant de plus de 5000 ans, le gingembre a longtemps été considéré comme une bonne racine tonique pour ce qui « fait mal ».
Le gingembre est l’une des plus anciennes espèces enregistrées. Datant de plus de 5000 ans, le gingembre a longtemps été considéré comme une bonne racine tonique pour ce qui « fait mal ».
Origines de la bière de gingembre :
Il y a une discussion sur les origines de la bière de gingembre.
Une source dit qu’il a été créé pour la première fois dans les Caraïbes au 18ème siècle, où il a été fabriqué en faisant fermenter du gingembre, du sucre et de l’eau. Ce bébé a d’abord été fabriqué comme une boisson non alcoolisée, appréciée pour son goût piquant et ses propriétés médicinales supposées.
Son climat chaud et ses abondantes récoltes de gingembre offraient l’environnement idéal pour la culture et la production de bière de gingembre. La boisson a rapidement gagné en popularité parmi les colons et les marins britanniques, qui appréciaient son goût rafraîchissant et croyaient qu’il s’agissait d’un remède contre des maladies telles que les étourdissements et l’indigestion.
Une autre source dit qu’il a été créé pour la première fois dans le Yorkshire, en Angleterre, dans les années 1700, pendant le commerce colonial des épices. Il a été préparé en mélangeant du gingembre, de l’eau avec du sucre et du citron et/ou de la crème sure facultative et en le laissant reposer et fermenter. Une fois que le mélange était bulleux et légèrement alcoolisé, il a été filtré et une partie de l’ancien lot a été utilisée pour faire le nouveau. Grâce à la disponibilité de bouteilles en argile solide, il était également possible d’exporter de la bière de gingembre dans le monde entier.
Production commerciale de bière de gingembre :
Au fur et à mesure que la demande de bière de gingembre augmentait, la production commerciale de la boisson augmentait également. Des brasseries de gingembre ont commencé à apparaître dans toute l’Angleterre, produisant de grandes quantités de la boisson pour la consommation de masse.
Ces brasseries utilisaient une variété de techniques pour améliorer la saveur et la carbonatation de la bière de gingembre, y compris l’ajout de levure, d’épices et d’autres arômes.
Ces dernières années, la bière de gingembre a connu un regain de popularité, alimentée par un intérêt croissant pour les boissons artisanales et les produits artisanaux. Alors que les recettes traditionnelles sont toujours appréciées, des variantes modernes de la bière de gingembre ont émergé, incorporant des combinaisons de saveurs uniques et d’ingrédients naturels.
***
Différentes régions du monde ont leurs propres variations uniques de bière de gingembre, chacune avec son propre profil de saveur et ses propres techniques de brassage. Par exemple, la bière de gingembre jamaïcaine est connue pour son point épicé supplémentaire, tandis que la bière de gingembre australienne a tendance à être plus sucrée et plus gazeuse.
Qu’elle soit dégustée seule ou incorporée dans des cocktails et des créations culinaires, la bière de gingembre offre une expérience rafraîchissante et revigorante qui transcende les frontières du temps et de la culture. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un verre avec un peu d’épices, prenez une bouteille de bière au gingembre et savourez la tradition de ce favori intemporel.
Bien que de nombreuses personnes aiment boire de la bière au gingembre seules, il existe d’autres façons d’incorporer la bière au gingembre dans votre vie :
- Mojito à la bière de gingembre bio : dans un verre, des feuilles de menthe boueuses, des tranches de citron vert et du sucre. Ajouter la glace, le rumo blanc et la bière de gingembre. Je tremble doucement et dis avec un soupçon de menthe.
- Crème glacée bio au gingembreet à la vanille flottant dans un grand verre. Saupoudrez de bière de gingembre sur la crème glacée jusqu’à ce que le bouchon soit presque plein. Ajoutez la crème fouettée et un peu de cannelle moulue.
- Poulet à la bière de gingembre épicé biologique- Faites mariner les poitrines de poulet dans un mélange de bière de gingembre, de sauce soja, d’ail haché et de piments pendant au moins 30 minutes. Râpez ou faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis servez avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.
- Pâtes surgelées biologiques : Dans une poêle, mélanger les carottes tranchées, la bière de gingembre, le beurre et une pincée de sel. Cuire au four à feu moyen jusqu’à ce que le liquide rétrécisse et forme de l’émail, environ 15 à 20 minutes. Saupoudrer de persil haché avant de servir.
- Infusions biologiques : Infusez la bière de gingembre avec des saveurs supplémentaires telles que des herbes (menthe, basilic), des fruits (agrumes, baies) ou des épices (cannelle, clous de girofle) pour créer des variations de bière de gingembre aromatisée personnalisée.
Les propriétés immunitaires de la bière de gingembre en font un ajout précieux à la routine de bien-être. Le gingembre est riche en antioxydants, qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger l’organisme du stress oxydatif causé par les radicaux libres. Il est riche en gingérol, une substance aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
La consommation régulière de gingembre peut aider à prévenir les infections et à réduire le risque de maladies chroniques.
Avantages de boire de la bière de gingembre :
- Soutien digestif
- Propriétés anti-inflammatoires
- Soutien du système immunitaire
- Réduction du stress
- Amélioration de la circulation sanguine
- Soulagement des nausées
La bière de gingembre est fabriquée avec de la racine de gingembre biologique, c’est pourquoi elle a une saveur intense de gingembre et est sans gluten. Le moyen idéal pour renforcer votre système immunitaire.
