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Description :
Le miel de thym biologique est l'une des variétés de miel méditerranéen les plus prisées grâce à son arôme intense et sa saveur caractéristique.
Il est obtenu à partir du nectar des fleurs de thym, une plante aromatique très répandue dans les régions au climat méditerranéen et traditionnellement appréciée pour sa richesse aromatique.
Ce miel se distingue par sa couleur ambrée claire, lumineuse et naturelle, qui reflète la pureté de la floraison dont il est issu.
Son profil aromatique est clairement floral, avec une composante phénolique très marquée, typique du thym, qui lui confère un caractère intense et persistant, tant au nez qu'en bouche.
À la dégustation, on perçoit une douceur équilibrée, rehaussée de légères notes acidulées qui apportent fraîcheur et complexité à l'ensemble.
C'est un miel très polyvalent qui peut être utilisé pour sucrer les infusions, les yaourts ou les céréales, ainsi que pour accompagner les tartines, les noix ou les fromages.
Il est également idéal à déguster à la cuillère pour apprécier pleinement son arôme naturel. profil.