Pesto de kale 150gr Comocomo ECO

Ningú sabia el que era la kale i de sobte, boom!, la verdura de moda. La qüestió és que, per una vegada, és una moda més que merescuda. Perquè la kale se surt de la taula pel que fa a vitamines i minerals quan la compares amb qualsevol altra fulla verda.

És rica en fibra, vitamina K, calci i antioxidants, entre molts altres nutrients d’allò més interessants.

Aquest pesto no seria tan espectacular sense alfàbrega fresca, és clar. A més, porta oli d’oliva verge extra, all, llavors de carabassa i gira-sol, una miqueta de sal i una miqueta de llevat nutricional, que li dona un gustet de formatge boníssim.

Utilitza’l per acompanyar qualsevol recepta de carn o peix, uns espaguetis de carabassó amb verat (et recomanem aquesta combinació!), uns crackers de fajol o el que a tu et passi pel cap, perquè voldràs posar aquest pesto a tot arreu, ja ho veuràs.

Ingredients: Col kale* (30%), alfàbrega* , oli d’oliva extra verge*, pipes de carbassa*, pipes de gira-sol, llevat nutricional*, all* i sal. (*) Procedents d’agricultura ecològica

ANTIOXIDANT

Informació nutricional per 100 g

• Valor energètic1223kJ / 292kcal
• Greixos25,85 g
•  dels quals saturats4,93 g
• Hidrats de carboni3,5 g
•  dels quals sucres0,6 g
• Fibra alimentària3,6 g
• Proteïnes9,6 g
• Sal0,07 g
• *Conté sucres naturalment presents