El bròcoli conté antioxidants i glutatió, el principi actiu que ajuda a millorar el sistema immunitari, la fibra és molt efectiva per a aquelles persones que posseeixen una dieta que busca fer-les perdre pes, principalment per què els aliments rics en fibra es digereixen en més temps, la qual cosa causa una sensació de sacietat que dura un període més llarg de temps.
