Antes de nada, ¿sabe cuáles son las propiedades de la Quinoa?

Tiene hasta un 23% de proteína.
Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y fósforo.
Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
Gran contenido en omega 6.
Es fuente de fibra soluble e insoluble.
Su índice glucémico es muy bajo.

Ahora que ya sabes que tomar Quinoa Real, siempre ecológica, sostenible o Biología, como lo quieran llamar 😀, es bueno para tu salud, te a punto una receta, que nos pasan Nuestros amigos de Ecoandes, de barritas super deliciosas.

INGREDIENTES

100 gr de quinoa real hinchada.

75 gr de semillas y frutos secos al gusto (Ejemplo:, chía, sésamo y pipas de girasol, uva pasas)

50 gr de avellanas picadas

150-200 gr de melaza de arroz u otro endulzante (Ejemplo: jarabe de agave). Actuará como pegamento en las barritas. También se puede usar miel aunque queda más pegajoso.

PREPARACIÓN

1. En una sartén calentar la melaza o endulzante hasta casi hervir.

2. Añadir los ingredientes empezando por la quinoa real hinchada que es el más grande y la base de las barritas. Sumar el resto poco a poco. Remover constantemente con cuchara de madera.

3. Cuando está todo bien mezclado pasar todo a una fuente cubierta con papel de horno para despegar después mejor. Las bandejas oscuras de horno son adecuadas porque son bajitas. Es mejor que las barritas sean de menos de 1 cm porque si no se deshacen

4. pisamos y alisamos con una paleta. Dejamos que se enfríe a lo menos 1 hora (compacta mejor si se deja reposar en la nevera durante una hora).

5. Cortar las barritas con un cuchillo.

y ya esta !!, ha disfrutar toda la familia

En Linverd los encontrarás a GRANEL, te esperamos con tus envases, así reciclamos y no usamos bolsas de plástico “Plastic Free”, sostenibilidad, gracias.