Linverd, l’un des premiers supermarchés bio de proximité sans emballage plastique, a été récompensé aux Eco & Organic RETAIL Awards dans la catégorie Best Specialized BIO Store. Nous nous sommes entretenus avec son co-fondateur, Esteve Doménech.
Comment avez-vous reçu la reconnaissance en tant que meilleur magasin BIO spécialisé?
Cela a été une reconnaissance très célébrée par toute l’équipe, les fournisseurs et les clients que nous rendons ce projet possible et que nous voulons une nourriture saine, transparente et réelle pour tous les jours. Pour Linverd, cette reconnaissance a été un coup de pouce motivant qui donne de la force à l’équipe et espère que les clients auront un achat plus sain et plus conscient. Ce prix nous appartient à tous.
Pourquoi à Linverd « l’avenir est déjà présent » ?
Nous recherchons un achat sain, proche, transparent et plus conscient pour la planète. Nous pensons que c’est un moment important de réflexion et de changements dans la consommation, les gens sont plus conscients de la nécessité d’un changement réel mais réel. Loin des fausses campagnes de marketing vert, nous cherchons à établir une relation directe avec le client où la priorité est lui et ses besoins, en cherchant à poursuivre la philosophie de Linverd.
La traçabilité et la transparence de notre produit et de notre producteur en font un véritable projet. Chaque jour, de plus en plus de personnes se joignent à notre initiative et nous voyons que le moment est venu de faire de ce changement, un changement nécessaire.
« Notre vision est claire: offrir aux clients un achat sans toxique, sain et conscient »
Quelle est la vision de Linverd? Quel est son élément différenciant ?
La vision de Linverd est claire : proposer au client un achat sans toxique, sain et conscient. Avant tout, un engagement clair et fort pour minimiser l’impact du plastique sur la consommation, c’est pourquoi nous proposons et encourageons l’achat en vrac. Nous avons également des emballages mais pour répondre au besoin d’intolérances et d’allergènes et éviter la contamination du produit.
L’élément différenciateur est clair et les gens, les clients, les suiveurs, le voient. Philosophie d’achat réel et transparent avec une valeur pour le produit sain et responsable avec l’environnement.
« Chez Linverd, nous voulons faire une transition vers la réduction du plastique réel et efficace, en aidant dans les possibilités »
Et nous ne nous contentons pas de dis-le, nous l’enseignons tous les jours. Grâce aux réseaux sociaux, nous pouvons démontrer la réalité de ce que nous disons, sans cacher qui nous sommes et ce que nous voulons transmettre. Cette valeur fait une différence avec les autres. La valeur de connaître le client et de lui donner l’importance qu’il mérite pour une consommation responsable et saine.
Sommes-nous conscients de la quantité de plastique que nous générons?
En ce sens, heureusement, il y a de plus en plus de sensibilisation, mais il reste encore un long chemin à parcourir, pour nous et pour le consommateur. La consommation de plastique est un vrai problème et très visible en ce moment. La planète a besoin d’un changement, mais nous comprenons que ce n’est pas facile et qu’une transition et une éducation sont nécessaires, en particulier de la part des organismes publics.
Éduquer dès le plus jeune âge à essayer, dans la mesure du possible, d’éviter le plastique est très important. Enfant, on m’a appris à bien recycler, mais personne n’a dit « essayez de ne pas générer de déchets », sans parler du plastique. Heureusement, nous voyons que la tendance est en train de changer, mais il reste encore beaucoup à faire et nous devons rendre les choses faciles, c’est pourquoi nous sommes ici.
D’autre part, il existe également une réelle carence pour certains produits complexes à éliminer en plastique, comme les produits sans gluten ou réfrigérés… C’est difficile de nos jours, mais petit à petit, nous devons parvenir à des emballages plus durables et respectueux de l’environnement. En cela, il y a beaucoup à faire…
« Nous facilitons l’expérience de ce type d’achat pour tout le monde »
En bref, chez Linverd, nous voulons faire une transition vers le passage de la réduction au plastique réel et efficace, en aidant dans les possibilités de le réduire.
Quels sont les projets futurs de Linverd?
Continuez, atteignez la stabilité et grandissez pour atteindre plus de gens autour de nous. Chaque jour qui passe, plus de gens de chaque quartier de la ville se joignent, grâce à une comparaison des transports avec les vélos électriques, nous pouvons atteindre toute la ville de Barcelone le même jour. Cela amène plus de gens qui veulent faire ce changement, mais dans leur quartier, ce n’est pas possible. Nous facilitons l’utilisation de ces types d’achat pour tout le monde.
