Aujourd’hui, dans CON ESTO FUNCIONA d’Esteve Doménech, nous accueillons Pep de Sant Pol, un ingénieur industriel qui a changé de vie et qui est maintenant agriculteur biologique… C’est la chose la plus complexe que j’aie jamais faite. Il y a deux choses ici : l’une est la proximité, c’est-à-dire que vous pouvez choisir un produit, et puis il y a l’élément de production biologique ou non biologique. Ma chambre froide, c’est la plante, c’est le champ. Le même jour que nous récoltons les blettes dans le champ, cet après-midi même c’est à Linverd…. Des micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la plante, la plante sera…

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Dans le domaine de la santé et de la nutrition, les mythes abondent souvent, et l’un de ces mythes entoure l’idée de consommer des fruits à jeun. Certains affirment que manger des fruits à jeun peut entraîner des problèmes digestifs, tandis que d’autres affirment qu’il offre de nombreux avantages pour la santé. Le mythe : les fruits à jeun entraînent des problèmes digestifsUne croyance courante est que la consommation de fruits à jeun peut provoquer une gêne digestive. Les partisans de cette théorie soutiennent que la teneur élevée en sucre des fruits peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie, ce qui peut entraîner des ballonnements, des gaz et…

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Le lait d’ânesse n’est pas une découverte récente, son utilisation remonte à l’Antiquité. Des personnages historiques comme Cléopâtre, connue pour sa beauté, se seraient baignés dans du lait d’ânesse pour maintenir l’apparence jeune de sa peau. Dans la Grèce et la Rome antiques, le lait d’ânesse était considéré comme une denrée précieuse et était souvent utilisé comme complément alimentaire et ingrédient cosmétique.  Le lait d’ânesse est particulièrement faible en gras et en cholestérol par rapport au lait de vache, ce qui le rend adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Les bienfaits du lait d’ânesse pour la peau sont largement reconnus. Sa teneur élevée en protéines aide à nourrir et à hydrater la peau, tandis que les vitamines A, …

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Les pommes, avec leur texture croquante et leur goût aigre-doux et amer, ont longtemps été saluées comme un symbole de bonne santé et de vitalité. Mais au-delà de leur goût délicieux et croquant, ces humbles fruits contiennent une bosse nutritionnelle qui peut contribuer au bien-être général. Qu’il s’agisse de soutenir la santé cardiaque ou de faciliter la digestion, les avantages d’incorporer des pommes dans votre alimentation sont nombreux.  Malgré leur faible teneur en calories, les pommes sont riches en nutriments essentiels, ce qui en fait un ajout riche en nutriments à tout régime alimentaire. Ils sont une bonne source de fibres alimentaires, en particulier de pectine, qui favorise la santé digestive en favorisant des selles régulières et en nourrissant des bienfaits…

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