Nous productes a Linverd que us ajudaran cada dia a prepara el millors plats ecològics lliures de Plàstic 😋
Aquesta vegada ens portem raviolis de formatge de cabra i pastanaga, de venta a granel per estalviar la bossa, de Aliments Onyar i preparada per @chupchupchup.recetas
Recepta de raviolis de formatge de cabra i pastanaga amb crema de llimona
Ingredients:
- Raviolis farcits de formatge de cabra i pastanaga Onyar
- Pinyons
- 150 gr de nata per cuinar
- 1 llimona (2 cullerades del seu suc)
- Ratlladura de llimona
- Sal
- Pebre acabat de moldre
- Formatge parmesà ratllat
- Unes fulles de sàlvia fresca
Preparació
- Coure els raviolis en aigua bullint amb una mica de sal, durant dos minuts, tal com indiquen les instruccions del paquet d’Onyar.
- Refrigerar en aigua freda, escórrer i reservar
- Torrar els pinyons en un recipient, tal qual, sense cap tipus de greix ni oli i, quan estiguin daurats, reservar.
- Continuar preparant la salsa:
- Escalfar la nata per cuinar i afegir dues o tres cullerades de suc de llimona.
- Salpebrar i donar unes voltes un parell de minuts i retirar de foc.
- Muntar el plat, amb els raviolis i la crema de llimona per sobre.
- Afegir formatge parmesà en pols al gust, també una mica de ratlladura de llimona, els pinyons torrats i unes fulles de sàlvia per decorar.
A Linverd els trobaras a GRANEL, t’esperem amb els teus envasos, així reciclem i no fem servir bossas de plastic “Plastic Free” sostenibilitat, gracies.
