Barretes de Quinoa Reial i Fruits Secs

Abans de res, sap quines són les propietats de la Quinoa?

  • Té fins a un 23% de proteïna.
  • Conté minerals: calci, ferro i magnesi.
  • Posseeix vitamines C, E, B1, B2, niancina i fòsfor.
  • Rica en aminoàcids que afavoreixen el desenvolupament cerebral.
  • Gran contingut en omega 6.
  • És font de fibra soluble i insoluble.
  • El seu índex glucèmic és molt baix.
Quinoa

Ara que ja saps que prendre Quinoa Real, sempre Ecològica, Sostenible o Biologia, com ho vulguin anomenar 😀, és bo per al teu salut, et a punt una recepta, que que ens passen els nostres amics de Ecoandes, de barretes super delicioses.

INGREDIENTS

100 gr de quinoa real inflada.

75 gr de llavors i fruits secs al gust (Exemple: chía, sèsam i pipes de gira-sol, raïm, panses)

50 gr d’avellanes picades

150-200 gr de melassa d’arròs o un altre endolcidor (Exemple: xarop d’atzavara). Actuarà com cola en les barretes. També es pot fer servir mel encara que queda més enganxós.

PREPARACIÓ

1. En una paella escalfar la melassa o endolcidor fins a gairebé bullir.

2. Afegir els ingredients començant per la quinoa real inflada que és el més gran i la base de les barretes. Sumar la resta a poc a poc. Remoure constantment amb cullera de fusta.

3. Quan està tot ben barrejat passar tot a una font coberta amb paper de forn per enlairar després millor. Les safates fosques de forn són adequades perquè són baixetes. És millor que les barretes siguin de menys d’1 cm perquè si no es desfan

4. Xafem i allisem amb una paleta. Deixem que es refredi al menys 1 hora (compacta millor si es deixa reposar a la nevera durant una hora).

5. Tallar les barretes amb un ganivet .

i ja esta!!, ha gaudir tota la família

  • quinua real en grano
    Gra Blanc de Quinoa Reial gluten free 500gr La Finestra Sul Cielo ECO
  • 943 Semillas de sesamo negro Granel
    Llavors sèsam negre Granel (200gr) ECO
  • 933 Avellana crua
    Avellana Crua Granel (100gr) ECO
  • girasol
    Pipes Gira-sol Granel (300gr) ECO
  • pasas sultana
    Pansa sultana a granel (250gr) ECO
  • chia 650 3
    Llavors Chía Granel ECO (200gr)
  • 43 Mix Ensalada
    Mix 6Llavors Granel (200gr) ECO
  • 011855 p
    Quinoa Reial Granel ECO (500gr.)
  • llavor carbassa
    Pipes Carbassa Granel (200gr) ECO
  • sesamo 600x600 1
    Llavors sèsam Granel (200gr) ECO

A Linverd els trobaras a GRANEL, t’esperem amb els teus envasos, així reciclem i no fem servir bossas de plastic “Plastic Free”, sostenibilitat, gràcies.

Deixa un comentari