Mantega clarificada Ghee 450ml Vegetalia ECO

Ghee mantega aclarida Bio de Vegetalia és un greix lacti anhidre processada de la mantega per a separar l’aigua i els sòlids lactis, del greix butíric.

Indicació: És un tipus de mantega aclarida, ingredient estrela de la cuina aiurvèdica. Calfats durant llarg temps a baixa temperatura, els components de la mantega són separats i després filtrats, tan sols es conserva la matèria grassa pura: el ghee. S’obté així un sabor fumat i dolç que recorda a anou. El ghee resisteix millor a la cocció que la mantega fresca i es conserva millor.

Instruccions d’ús: S’usa per a untar o fregir, també en els arrossos donant un deliciós sabor. Apte per a intolerants a la lactosa.

Composició: Matèria grassa làctia de vaca sense aigua (99.4%).
100% producte orgànic