Flocs de Blat Fajol Sarri 500gr Biosan ECO

Flocs de Blat Fajol Sarri

Els flocs de blat negre, sarri, ecològics són rics en hidrats de carboni complexos d’absorció lenta, magnesi, potassi i fòsfor.
Són una font important de proteïnes d’alt valor biològic: posseeix tots els aminoàcids essencials en bones quantitats.
Té també gran moltes vitamines, especialment del grup B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9) a més d’àcids grassos omega 3 i omega 6. El seu contingut en vitamines del grup B juntament amb la seva aportació de ferro són bons aliats contra l’anèmia.
A l’ésser un aliment ric en àcid oleic, linoleic, palmític i linolènic, el blat negre o fajol ajuda en la lluita contra el colesterol i les malalties cardiovasculars.
Compte que el seu alt contingut en fibra, ajuda a sentir-se sadollat durant més temps, i afavoreix el correcte funcionament intestinal. A més, contribueix a recollir els greixos ingerits i facilitar la seva expulsió, la qual cosa ho fa idoni en dietes cardio-protectores i d’aprimament. A més conté fago mina, que ens ajuda a regular l’apetit.
Els flocs de blat negre ecològics poden afegir-se en el desdejuni a la llet (animal o vegetal), iogurt, sucs, o en les amanides, sopes, crema, per a elaborar postres, etc. A més, destaca el seu sabor, més pronunciat que en els cereals, i té una textura arenosa que recorda al cacauet. Pel seu alt contingut en fibra soluble, en bullir-lo, pot quedar una certa textura gelatinosa, per això, s’usa per a fer farinetes i fideus soba. Aquests flocs, si els molem són ideals per a elaborar cardis i coques.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL (100gr): Energia: 1468KJ/350Kcal, Proteïna: 10g., Grassa: 2g. De les quals saturades: 0.4g. Hidrats de carboni: 72g. Dels quals sucres: 0g., Fibra: 5.6g., Sal: 0.003g. Pot contenir traces de glútens, soia, fruita seca, sèsam, llet, api i mostassa.

Procedecent d’Agricultura Ecològic
8436015595828