Lliurament el mateix dia

Premi a millor supermercat ecològic del 2023

Necessites ajuda?

Carbassons farcits amb formatge vegà

TEMPS: 1H 30M

NIVELL: MITJÀ

INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES)

  • 1 ceba
  • 4 carabassons rodons o gruixos
  • 1 carabassó normal
  • 100 gr. Lover Dose
  • 6 tomàquets secs
  • 4 fulles d’alfàbrega
  • 1/4 cc de comí
  • 1/4 cc de canyella
  • Pa ratllat (opció sense gluten)
  • Oli d’oliva verge
  • 150 gr. Tomàquet triturat
  • 40 gr. passes
  • Sal, pebre

PASSOS: Carbassons farcits amb formatge vegà

  1. Precalentar el teu forn a 180°
  2. Tallar el cap dels carabassons rodons i buidar el seu contingut amb una cullereta
  3. Tallar el seu contingut molt fi
  4. Tallar el carabassó normal molt fi llevant-li abans la seva pell (això ens ajudarà a tenir més farcit)
  5. Afegir el carabassó normal tallat al compost extret dels carabassons rodons i afegir una ceba tallada en “brunoise” (petits daus de 2 a 3mm)
  6. Posar a cuinar el compost obtingut en una paella amb un doll d’oli, amb una tapa i a foc mitjà.
  7. Afegim les fulles d’alfàbrega tallades, el comí, la canyella, el pebre i la sal (a gust) uns 5 minuts després.
  8. Deixem coure el compost 10 a 15 minuts més, fins no tenir aigua
    Mentrestant, tallem els tomàquets secs i el Lover Dose en trossets petits i li afegim les panses.
  9. Quan el compost estigui llest i s’hagi evaporat l’aigua dels carabassons apagar el foc i afegir la mescla de tomàquets secs, passes i Lover Dose.
  10. En una cazuelita posar un doll d’oli i el tomàquet triturat, afegir la sal i el pebre i saltar uns minuts perquè s’espesseixi lleugerament sense coure massa. Reservar.
  11. Omplir els carabassons amb el compost llest fins a la vora i empolvorar amb pa ratllat
  12. Posar un pelín d’oli en una font i disposar els carabassons farcits en cim.
  13. Coure en el forn a una temperatura de 180° (calor a dalt i a baix) uns 40 minuts.
  14. En un plat posar una base de salsa de tomàquet i damunt el carabassó farcit. Decorar amb unes fulles d’amanida o rúcula. Servir calent.

Feu un comentari

0
    0
    El teu carret
    El teu carro està buitTornar a la botiga
      Calculate Shipping
      Apply Coupon
      Available Coupons
      100€ tarjeta regalo Get 100,00 off
      50€tarjeta regalo Get 50,00 off
      7xmmc6tu Get 15% off Descuento en segundo pedido después de la primera compra
      netz2%linverd Get 0,00 off LinverdNetZ, ecològics, conscients i sostenibles
      Unavailable Coupons
      3k4qddizb8htb Get 50,00 off
      3ynkgwly6ipd9 Get 100,00 off
      5ykhxta361qwm Get 50,00 off
      8mx9kqj4 Get 10% off Descuento del 10% en frutas y verduras hasta el 17 de abril a las 23:59
      alinverd_5 Get 5% off Exclusivo para los mejores clientes de Linverd ,:-) 5% de descuento. Para no pagar portes, pedido mínimo 50€ después del descuento.
      arasi Get 10% off Descompte del 10% en la teva compra per ser client LINVERD
      cityscoot Get 10% off Descuento del 10% por comprar en Linverd ser cliente de Cityscoot y cuidar el planeta :-)
      client10 Get 10% off Descompte del 10% en la teva compra per ser client LINVERD
      eb1fq7l6jc1on Get 45,00 off
      el3shwx6kh7u4 Get 0,00 off
      flinverd_10 Get 10% off Exclusivo para los mejores clientes de Linverd ,:-) 10% de descuento. Para no pagar portes, pedido mínimo 50€, después del descuento.
      linverd10 Get 10% off Descuento del 10% en tu primera compra, importe mínimo 35€.
      linverd11 Get 10% off Exclusiu per als clients Linverd ,:-) 10% de descompte. Per a no pagar ports, comanda mínima 50€, després del descompte.
      linverd5 Get 5% off Descuento del 5% en tus compras, importe mínimo 50€.
      linverdlover Get 5,00 off Descompte de 5€ en la teva compra, import mínim 60€, cupó no acumulable a altres descomptes.
      nw4q1rcf4m513 Get 0,00 off