Tempeh oriental Bio 150 g Vegetalia

Le tempeh oriental Bio 150 g Vegetalia est un aliment végétal réfrigéré à base de soja fermenté, originaire d'Indonésie, assaisonné d'épices de curry de Madras. Il appartient à la catégorie des protéines végétales et fait partie de la nouvelle gamme de tempeh aux saveurs de Vegetalia.

Le tempeh est élaboré à partir de soja pelé et précuit fermenté. Il est peu transformé. Ce tempeh épicé se déguste froid ou chaud : en apéritif, dans une salade, dans un poke bowl ou comme protéine dans n'importe quelle recette.

Le tempeh oriental Vegetalia est composé de tempeh de soja Bio pelé et précuit (79 %), de vinaigre de cidre Bio et de ferment, d'eau, de sel, d'épices de curry de Madras Bio (y compris de la moutarde), de gingembre Bio, de fenouil Bio, de cannelle Bio, d'oignon Bio en poudre, de clou de girofle Bio et de noix de muscade Bio. Les ingrédients marqués d'un astérisque proviennent de l'agriculture biologique.

Selon le fabricant, on peut le dorer à la poêle, le frire, le cuire au four, à la friteuse à air ou au grill avec un filet d'huile, et le servir avec du riz aromatique et des légumes. C'est l'allié d'un curry ou pour donner une touche exotique à d'autres plats.

La fiche de la gamme indique que ce tempeh épicé est source de fibres, de fer, de calcium et de protéines complètes. Pour 100 g, il apporte 152 kcal, 7,9 g de matières grasses (0,9 g d'acides gras saturés), 0,5 g de glucides (0,1 g de sucres), 6,9 g de fibres, 16,9 g de protéines et 1,1 g de sel. L'emballage met en avant une haute teneur en protéines (16,9 g) et en fibres (6,9 g), ainsi que l'absence d'additifs et le caractère végétal Bio.

C'est un produit biologique certifié. Contient du soja et de la moutarde. Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Format : barquette de 150 g. Marque Vegetalia.