Formatge Curat de Cabra 180gr MontBrú

El formatge curat de llet de cabra és un producte artesanal que combina tradició i intensitat de sabors. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i madurat amb cura, ofereix un perfil organolèptic que sorprèn als paladars més exigents. Durant el procés de curació, la llet de cabra adquireix matisos dolços i arrodonits que recorden als fruits secs, aconseguint un equilibri perfecte entre intensitat i suavitat. La seva textura semidura i lleugerament trencadissa el converteix en un formatge versàtil, tant per degustar sol com per incorporar a múltiples receptes.

En el maridatge, aquest formatge de cabra mostra tot el seu potencial amb vins negres amb cos, blancs amb caràcter o cerveses torrades, que ressalten encara més la seva personalitat. En una taula de formatges destaca al costat de varietats curades, aportant un contrast interessant i complet. A la cuina, ratllat damunt d’un risotto, d’una pasta fresca o fins i tot en amanides tèbies, potencia els sabors i ofereix una experiència gastronòmica única. També es pot gaudir en entrepans gurmet o combinat amb melmelades i fruits secs per crear contrastos equilibrats.

Des d’un punt de vista nutricional, és una excel·lent font de proteïnes d’alt valor biològic i conté una quantitat notable de calci, essencial per a la salut dels ossos. Tot i el seu alt contingut en greixos, aporta greixos saludables com els monoinsaturats i poliinsaturats, sempre dins d’una dieta equilibrada. A més, és un producte natural, sense additius artificials i elaborat de manera tradicional.

Aquest formatge curat de cabra és molt més que un simple aliment: és una experiència de sabor amb caràcter, perfecta per aquells que valoren la qualitat i l’autenticitat dels productes artesans. Ideal per compartir en moments especials o per donar un toc gourmet a les receptes del dia a dia.