Kimchi suau 300g Sants Ferments

El Kimchi de Col Xinesa Fermentada és una preparació vegetal elaborada a Barcelona a partir de col xinesa, pastanaga, nap, ceba tendra i una pasta de kimchi amb ingredients aromàtics i especiats. Inspirat en la tradició coreana dels vegetals fermentats, aquest producte combina hortalisses amb salsa de soja, bitxo vermell picant, all, gingebre, sal i ferments, creant una proposta amb un perfil de sabor característic.\

La col xinesa és l'ingredient principal de la recepta i representa el 35% de la composició. Es combina amb pastanaga, nap i ceba tendra, que formen la base vegetal del producte. La pasta de kimchi incorpora salsa de soja, bitxo vermell picant, all i gingebre, ingredients que aporten el caràcter especiat i aromàtic propi d'aquesta elaboració.\

Una de les característiques diferencials del kimchi és el procés de fermentació. Aquesta tècnica tradicional transforma les hortalisses i permet obtenir una preparació amb un perfil de sabor diferent del de les verdures fresques. La presència de ferments forma part de la recepta i identifica el producte dins de la categoria d'aliments fermentats.\

El Kimchi de Col Xinesa Fermentada és una opció versàtil per incorporar a diferents àpats. Es pot servir com a acompanyament de plats d'arròs, llegums, verdures o preparacions amb tofu. També es pot afegir a entrepans, amanides i altres receptes per incorporar un toc vegetal, fermentat i picant.\

El producte destaca per la seva elaboració a Barcelona i per una composició basada en hortalisses, espècies i ferments. La seva recepta permet gaudir d'una preparació inspirada en la gastronomia coreana en un format pràctic per incorporar a l'alimentació quotidiana.\

La informació nutricional indica un contingut baix de greixos i una aportació energètica moderada. Pel que fa als al·lèrgens, conté soja i pot contenir traces de mostassa, una informació important per a les persones amb al·lèrgies alimentàries.\