Arròs Thai Semi Integral Ecològic 500gr Autour du Riz

L'Arròs Integral Semicomplet Hom Mali Ecològic i de Comerç Just de les Arrosseres de Sisaket és un arròs aromàtic procedent de l'altiplà de Khorat, a Tailàndia. Aquesta varietat destaca per la seva fragància natural de gessamí, les seves delicades notes vegetals i una textura agradable. Es cultiva seguint els principis de l'agricultura ecològica i de l'agroforesteria, combinant la producció d'arròs amb la conservació de l'entorn natural.

Una de les característiques més especials d'aquest arròs Hom Mali és el seu origen. Procedeix de les arrosseres de Sisaket, una zona de Tailàndia reconeguda per la producció d'arròs aromàtic. El fabricant destaca les particularitats d'aquest territori, que contribueixen a definir la identitat de la varietat i el seu perfil gustatiu.

L'arròs Hom Mali és conegut pel seu aroma natural que recorda el gessamí. Aquesta varietat presenta notes florals i vegetals delicades que es manifesten durant la cocció. La seva textura tendra el converteix en una alternativa interessant per a les persones que busquen arrossos aromàtics amb una personalitat diferenciada.

El cultiu es desenvolupa mitjançant un sistema d'agroforesteria, en harmonia amb eucaliptus, arbres de claus d'espècia, cocoters i tanques forestals. Aquest model combina la producció agrícola amb la presència d'arbres i vegetació, afavorint la integració dels camps d'arròs en el paisatge.

Un altre element diferencial és el compromís amb el comerç just. El producte incorpora el distintiu Fair for Life, relacionat amb pràctiques comercials responsables. També disposa de certificació ecològica europea i del segell francès AB, que identifiquen l'origen ecològic del cereal.

L'arròs es presenta en una varietat semicompleta, que conserva part de les capes externes del gra. Aquesta característica el diferencia de l'arròs blanc refinat i permet mantenir una aportació de fibra alimentària.

És adequat per acompanyar plats de verdures, llegums, tofu i preparacions d'inspiració asiàtica. També es pot servir com a base de bols d'arròs, amanides tèbies o guarnicions, aprofitant el seu aroma de gessamí.

Per preparar-lo, es recomana esbandir l'arròs amb aigua clara, posar-lo en una cassola amb aigua lleugerament salada, portar-lo a ebullició i deixar-lo coure a foc suau, tapat, fins que absorbeixi el líquid.

El producte destaca també pel seu assecat al sol, la collita limitada i l'envàs reciclable, característiques que formen part de la proposta del productor.

Contingut: 500 g. Temps de cocció recomanat: 14 minuts.