Tomàquet concentrat Ecològic 250gr Cal Valls

El Concentrat de Tomàquet Ecològic i Biodinàmic Cal Valls és una preparació elaborada exclusivament amb tomàquets procedents de cultiu ecològic i biodinàmic. Aquest concentrat de tomàquet destaca per la seva composició d'un únic ingredient, sense altres components afegits, i per la seva elaboració a partir de tomàquets de proximitat cultivats per agricultors de Lleida. És una opció pensada per a qui busca un concentrat de tomàquet natural, ecològic i amb un origen clarament identificat.

Una de les característiques principals del producte és la seva concentració, indicada pel fabricant amb un valor de 20-22 graus Brix. Aquesta dada identifica el grau de concentració de sòlids solubles del tomàquet i diferencia el producte d'altres preparacions com el tomàquet triturat o les salses de tomàquet convencionals. El fabricant indica que s'utilitza tomàquet fresc biodinàmic per obtenir el concentrat final.

Cal Valls és una empresa familiar vinculada a l'agricultura de Lleida que aposta per l'elaboració de productes ecològics i biodinàmics. Els tomàquets utilitzats en aquesta recepta procedeixen de cultius situats a menys de deu quilòmetres, segons la informació de l'etiqueta. Aquesta proximitat entre el cultiu i l'elaboració és un dels elements diferencials del producte.

Els tomàquets es maduren al sol, una característica que el fabricant destaca per explicar el seu sabor dolç i intens. Gràcies al seu caràcter concentrat, es pot utilitzar una petita quantitat per aportar sabor de tomàquet a diferents preparacions culinàries.

El Concentrat de Tomàquet Ecològic Cal Valls és especialment versàtil a la cuina mediterrània. Es pot incorporar a sofregits, guisats, salses, arrossos, estofats i altres receptes en què es vulgui intensificar el sabor del tomàquet. També es pot utilitzar com a ingredient en preparacions casolanes que requereixin una base de tomàquet concentrada.

El producte disposa de certificació ecològica europea, identificada amb el codi ES-ECO-019-CT, i està elaborat amb tomàquets procedents de cultiu biodinàmic. Per conservar-lo correctament, una vegada obert l'envàs, cal mantenir-lo a la nevera.

Contingut: 250 g.