- Model: 2633
- EAN: 5021554984979
El Vinagre d'Arròs Integral Ecològic Clearspring és un condiment tradicional japonès elaborat amb aigua i arròs integral procedent de l'agricultura ecològica certificada. Aquest vinagre destaca per la seva composició senzilla, el seu origen japonès i la seva versatilitat a la cuina. És una alternativa als vinagres convencionals per a les persones que busquen descobrir nous sabors i incorporar ingredients característics de la gastronomia asiàtica a les seves receptes quotidianes.
Una de les característiques principals d'aquest vinagre és que està elaborat amb un 20% d'arròs integral ecològic. La seva base d'arròs el diferencia dels vinagres elaborats amb vi o sidra i li proporciona una identitat pròpia dins de la categoria de condiments fermentats. La recepta declara únicament dos ingredients, aigua i arròs integral ecològic.
El Vinagre d'Arròs Integral Clearspring és un ingredient especialment interessant per preparar receptes d'inspiració japonesa. Es pot utilitzar per amanir amanides, condimentar verdures, preparar vinagretes i elaborar salses que necessitin un toc d'acidesa. També és adequat per incorporar a marinats i altres preparacions culinàries.
Una altra de les seves aplicacions és la preparació de plats amb arròs, especialment quan es vol aconseguir un contrast entre el sabor dels cereals i l'acidesa del vinagre. Es pot combinar amb oli, herbes aromàtiques i altres condiments per elaborar amaniments adaptats a diferents receptes.
El producte presenta una acidesa del 4,4%, una dada indicada expressament pel fabricant. Aquesta característica permet conèixer la concentració àcida del vinagre i tenir-la en compte a l'hora d'utilitzar-lo en diferents elaboracions.
Clearspring és una marca especialitzada en aliments tradicionals japonesos i productes ecològics. Aquest vinagre està elaborat al Japó i disposa de certificació ecològica europea, així com del distintiu de la Soil Association, que identifica el compliment dels requisits corresponents de producció ecològica.
L'envàs també incorpora el distintiu vegà, una característica rellevant per a les persones que prefereixen condiments sense ingredients d'origen animal. La seva formulació senzilla permet integrar-lo en nombroses preparacions vegetals.
Per conservar-lo correctament, el fabricant recomana mantenir-lo en un lloc fresc i fosc. Aquesta indicació ajuda a preservar les característiques del vinagre durant l'emmagatzematge.
El Vinagre d'Arròs Integral Ecològic Clearspring combina la tradició culinària japonesa amb una composició de només dos ingredients, i és una opció versàtil per aportar un toc àcid a amanides, arrossos, salses i marinats.
Contingut: 500 ml.
Eco-Bio
