Panettone Classique Sans Gluten 650g Piaceri Mediterranei

Le panettone classique sans gluten de Piaceri Mediterranei est une alternative au traditionnel panettone italien, conçue pour ceux qui souhaitent déguster un panettone sans gluten pendant les fêtes de fin d'année. Sa recette associe raisins secs, beurre sans lactose, farine de riz, lait écrémé réhydraté sans lactose, jaune d'œuf et levain naturel, préservant ainsi les caractéristiques de cette pâtisserie festive.

Les raisins secs représentent 20 % de la recette et apportent la saveur fruitée caractéristique du panettone classique. Le beurre sans lactose représente 16 % et le lait écrémé réhydraté sans lactose 13 %. Ces ingrédients sont mélangés à de la farine de riz, de la fécule de maïs, du jaune d'œuf et du sucre pour former la base de la pâte.

Autre atout : le levain naturel, composé d'eau, de fécule de maïs, de farine de riz, de sel et de ferments lactiques. La recette contient également de la levure de bière, ainsi que de la gomme xanthane et de la gomme de guar comme épaississants, du sorbitol comme humectant et des mono- et diglycérides d'acides gras comme émulsifiants.

Le panettone classique sans gluten Piaceri Mediterranei est spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année, mais peut aussi être dégusté en dessert, au petit-déjeuner ou au goûter. Il se déguste nature ou accompagné de café, de thé ou d'autres boissons chaudes, et son format permet de le partager facilement lors des repas de famille et des fêtes.

L'association de raisins secs, de farine de riz, de beurre sans lactose et de levure naturelle offre une version de panettone adaptée à un régime sans gluten. De plus, le beurre et le lait utilisés sont spécifiquement indiqués comme étant sans lactose.

Concernant les allergènes, la recette contient des œufs et du lait. Le fabricant indique également qu'elle peut contenir des traces de noix, de noisettes, d'amandes et de soja. La surface du produit est traitée à l'alcool.

Contenu : 650 g.