Tempeh barbecue Bio 150 g Vegetalia

Le tempeh barbecue Bio 150 g Vegetalia est un aliment végétal réfrigéré à base de soja fermenté, originaire d'Indonésie, au goût barbecue. Il appartient à la catégorie des protéines végétales et fait partie de la nouvelle gamme de tempeh aux saveurs de Vegetalia.

Le tempeh est élaboré à partir de soja pelé et précuit fermenté. Il est peu transformé. Ce tempeh épicé se déguste froid ou chaud : en apéritif, dans une salade, dans un poke bowl ou comme protéine dans n'importe quelle recette.

Le tempeh barbecue Vegetalia est composé de tempeh de soja Bio pelé et précuit (78,5 %), de vinaigre de cidre Bio et de ferment, d'eau, de paprika fumé Bio (2 %) et de sel fumé. Les ingrédients marqués d'un astérisque proviennent de l'agriculture biologique.

Selon le fabricant, on peut le dorer à la poêle, le frire, le cuire au four, à la friteuse à air ou au grill avec un filet d'huile, et le servir avec du riz aromatique et des légumes. On peut aussi le consommer tel quel ou l'ajouter à d'autres plats pour apporter des protéines.

La fiche de la gamme indique que ce tempeh épicé est source de fibres, de fer, de calcium et de protéines complètes. Pour 100 g, il apporte 158 kcal, 8,1 g de matières grasses (0,9 g d'acides gras saturés), 0,9 g de glucides (0,4 g de sucres), 7,6 g de fibres, 17 g de protéines et 1,1 g de sel. L'emballage met en avant une haute teneur en protéines (17 g) et en fibres (7,6 g), ainsi que l'absence d'additifs et le caractère végétal Bio.

C'est un produit biologique certifié. Contient du soja. Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Format : barquette de 150 g. Marque Vegetalia.