Grana Padano 200gr Latteria Soresina

El Grana Padano DOP de Latteria Soresina és un formatge italià clàssic que resumeix la tradició formatgera del nord d’Itàlia.

Té textura ferma i granulosa, amb un sabor suau però saborós, lleugerament intens i amb matisos de fruita seca que es fonen a la boca.

S’elabora amb llet parcialment desnatada i madura un mínim de 9 mesos, cosa que li dona la seva estructura cristal·lina i un perfil aromàtic més complex.

És ideal ratllat sobre risottos, pastes i sopes, però també en encenalls sobre carpaccios, amanides o en una taula de formatges per compartir.

Amb un mínim del 32% de matèria grassa en extracte sec, és un “cosí” una mica més delicat del Parmigiano Reggiano i un bàsic tant per al dia a dia com per a ocasions especials.