Formatge de Cabra Roca Negra Ecològic 300g Claperol

El Formatge de Cabra Làctic Claperol és un formatge elaborat amb llet de cabra pasteuritzada, ferments, quall, carbó vegetal i sal. Es tracta d'una especialitat làctica que destaca per la seva elaboració amb una selecció senzilla d'ingredients i per la seva presentació característica, amb una superfície exterior que incorpora carbó vegetal. És una proposta per a les persones que gaudeixen dels formatges de cabra i busquen varietats amb personalitat pròpia.

La llet de cabra pasteuritzada és l'ingredient principal d'aquest formatge. La seva utilització, juntament amb els ferments i el quall, permet elaborar un producte làctic que conserva el protagonisme de la matèria primera. Aquesta combinació forma part de la tradició formatgera i defineix la base del formatge de cabra làctic.

Una de les característiques més distintives del Formatge de Cabra Làctic Claperol és la presència de carbó vegetal. Aquest ingredient contribueix a donar-li un aspecte exterior singular i el diferencia visualment d'altres formatges de cabra. La seva presentació combina una superfície de tonalitats fosques amb l'aparença característica dels formatges làctics.

El producte està elaborat per Mas Claperol SL, una formatgeria situada a Mas Subiràs, a la comarca de la Garrotxa. Aquesta procedència vincula el formatge amb el territori català i amb una empresa especialitzada en l'elaboració de productes làctics.

El Formatge de Cabra Làctic Claperol es pot consumir directament com a part d'una taula de formatges o incorporar a diferents preparacions culinàries. És una opció per servir com a aperitiu, acompanyat de pa, torrades o altres ingredients que complementin el sabor característic dels formatges de cabra.

També es pot combinar amb amanides, fruita fresca, fruits secs o mel, segons les preferències personals. Aquesta versatilitat permet incorporar-lo tant en aperitius com en plats freds i presentacions gastronòmiques.

Una altra possibilitat és servir-lo en una selecció de formatges de diferents tipus de llet i elaboracions. La seva aparença amb carbó vegetal aporta un contrast visual interessant i permet presentar una varietat diferenciada dins de la categoria de formatges de cabra.

Pel que fa als al·lèrgens, conté llet de cabra. La informació de l'etiqueta no especifica certificació ecològica ni valors nutricionals, per la qual cosa no es poden atribuir aquestes característiques sense disposar de dades addicionals.

Contingut: pes aproximat de 300 g, amb una variació màxima indicada del 4%.