Beurre clarifié bio (ghee) 370 ml MEGHEE

Le ghee bio Golden Ghee est un beurre clarifié fabriqué exclusivement à partir de beurre de lait de vache biologique. Le ghee est une préparation traditionnelle obtenue par un procédé de clarification du beurre, au cours duquel l'eau et une grande partie des composants non gras du lait sont séparés. On obtient ainsi une matière grasse culinaire concentrée, particulièrement appréciée dans différentes traditions gastronomiques.

L'une des principales caractéristiques du ghee bio Golden Ghee est sa composition unique : du beurre fabriqué à partir de lait de vache issu d'élevages biologiques. Cette simplicité permet d'identifier clairement l'origine du produit, aucun autre ingrédient n'étant ajouté à la recette déclarée par le fabricant.

Le ghee est particulièrement réputé pour son utilisation dans la cuisine indienne traditionnelle, où il sert de matière grasse pour la cuisson et l'assaisonnement de divers plats. Il peut être incorporé aux légumes, au riz, aux légumineuses et à d'autres plats nécessitant des matières grasses. Il peut également être utilisé pour préparer des sautés ou pour ajouter la saveur caractéristique du beurre clarifié à différentes préparations. Le processus de clarification donne un produit à très haute teneur en matières grasses et à très faible teneur en glucides et en protéines. Selon les informations du fabricant, ce ghee a une teneur résiduelle en lactose et en sucre de lait inférieure à la limite indiquée sur l'étiquette, une caractéristique qui le différencie du beurre conventionnel. Le ghee Golden Ghee bénéficie d'une certification biologique européenne et est fabriqué à partir de beurre de vache biologique. De plus, les informations sur le produit mettent en évidence sa composition en acides gras, avec la présence d'acide butyrique, d'acide laurique, d'acide palmitique et d'acide stéarique. Pour une conservation optimale, le fabricant recommande de le conserver à une température comprise entre 5 et 25 degrés. Son format en boîte permet de l'intégrer facilement dans la cuisine quotidienne et de le doser selon les besoins de chaque recette. Il contient du lait comme ingrédient d'origine, ce qui doit être pris en compte en cas d'allergie aux protéines de lait. Le fabricant indique une très faible teneur en lactose, mais ne précise pas que le produit est certifié sans lactose. Contenu : 300 g