Les figues sont un fruit de saison très apprécié pour sa texture moelleuse et juteuse, avec une forme qui peut être arrondie, ovale ou en forme de poire. En plus d’être délicieux, ils sont incroyablement polyvalents, rehaussant à la fois les plats sucrés et salés.

Les bienfaits des figues

  1. Source naturelle d’énergie Les figues sont riches en glucides, en particulier en sucres naturels, ce qui en fait un excellent réparateur après l’exercice, idéal pour les sportifs.
  2. Améliore la digestion Grâce à leur teneur élevée en fibres, les figues agissent comme un laxatif naturel, facilitant la digestion et aidant à prévenir des problèmes tels que la constipation et des maladies telles que le cancer du côlon.
  3. Les figues contiennent du bêta-carotène et des vitamines qui protègent la peau, luttent contre le vieillissement prématuré et améliorent l’élasticité, étant particulièrement utiles pour les peaux sèches ou irritées.
  4. Riches en vitamines et minéraux Ils apportent une grande quantité de minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium et le fer, ainsi que des vitamines B et des antioxydants qui favorisent le bon fonctionnement de l’organisme.
  5. Manger des figues à jeun peut aider à réduire l’appétit, en remplaçant les envies sucrées de manière saine et en offrant une sensation prolongée de satiété.
  6. Avantages pour le système respiratoire Sa teneur en vitamine C, en fibres et en minéraux tels que le zinc, renforce le système respiratoire et aide à lutter contre le rhume et la grippe.
  7. Prévenir la dégénérescence maculaire Consommer régulièrement des figues peut réduire le risque de dégénérescence maculaire, une affection oculaire liée à l’âge.
  8. Santé cardiovasculaire Les fibres solubles des figues aident à contrôler les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang, ce qui diminue le risque de maladie cardiaque.
  9. Soutien du système nerveux Les minéraux présents dans les figues, tels que le calcium, le magnésium et le potassium, sont essentiels au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.

Combien de figues peut-on manger par jour ?

Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de consommer environ 30 grammes de figues par jour, ce qui équivaut à environ 5 unités, fraîches ou séchées.

Recette : Salade de figues bio de saison au fromage de chèvre et noix bio.

Profitez d’une combinaison unique de saveurs et de textures en 10 minutes avec cette salade fraîche et saine, préparez-la avec les meilleurs ingrédients biologiques de qualité de Linverd 😊

Ingrédients:

  • 6 figues fraîches bio
  • 100 g de fromage de chèvre bio
  • 50 g de noix bio
  • 100 g de roquette ou de légumes-feuilles bio
  • 2 cuillères à soupe de miel bio
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge biologique
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique biologique
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Préparez les figues : Lavez soigneusement les figues bio pour ne pas abîmer leur peau fine. Coupez-les en quartiers ou en moitiés, selon votre préférence.
  2. Assemblez la salade : Dans un grand bol, placez la roquette ou les feuilles vertes. Ajouter les figues hachées, le fromage de chèvre émietté et les noix.
  3. Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Bien fouetter jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement intégrés. Saler et poivrer au goût.
  4. Habillez la salade : Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient imprégnés de la saveur de la vinaigrette.
  5. Servir : Servez la salade immédiatement, en profitant de la combinaison de saveurs fraîches et naturelles fournies par les figues biologiques de saison.

Cette salade est parfaite en entrée ou en plat principal léger, mettant en valeur les saveurs uniques et la fraîcheur des figues. De plus, c’est une recette qui met en avant l’importance d’utiliser des produits de saison et respectueux de l’environnement.