Confiture de figues 166 g Linverd

Linverd de Figues Artesana de Montserrat est une préparation artisanale à base de figues de saison de Montserrat. Ce produit, profondément ancré dans son terroir, est le fruit d'une production artisanale et d'une recette simple où la figue est reine.

Les figues représentent 76,8 % de la composition et sont associées à du sucre de canne Golden Light, de l'acide citrique et de l'acide ascorbique. La recette est élaborée avec une forte proportion de fruits : pour chaque quantité de produit fini, une plus grande quantité de figues est utilisée avant la cuisson, comme indiqué sur l'étiquette.

L'histoire de ce produit commence tout près de Linverd. Les figues proviennent de notre voisine Montserrat et sont travaillées artisanalement à partir de fruits de saison. Une préparation qui vise à préserver la saveur de la figue mûre et à renouer avec les méthodes de fabrication traditionnelles : petit à petit, en petites quantités et sans complexifier inutilement la recette. Le résultat est une préparation à la texture fondante et au goût intense de figue, où la douceur du fruit est sublimée par le sucre de canne. Très polyvalente en cuisine, elle se déguste sur des toasts, avec un yaourt, au petit-déjeuner ou en accompagnement de desserts. Elle se marie aussi particulièrement bien avec les fromages, créant un contraste entre la douceur de la figue et les saveurs plus prononcées ou salées. Sa préparation artisanale et son lien avec Montserrat font partie intégrante de l’identité de cette référence de Linverd. Une manière de proposer un fruit de saison, directement du verger à l’assiette, en mettant en valeur l’origine, la proximité et les petites productions. Pour une conservation optimale, il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les trois semaines. Contenu : 166 g.