Riz Thaï Semi-Complet Bio 500gr Autour du Riz

Le riz Hom Mali semi-complet biologique et équitable de Sisaket Rice Farms est un riz aromatique originaire du plateau de Khorat, en Thaïlande. Cette variété se distingue par son parfum naturel de jasmin, ses délicates notes végétales et sa texture agréable. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et de l'agroforesterie, il allie production de riz et préservation de l'environnement.

L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce riz Hom Mali est son origine. Il provient des rizières de Sisaket, une région de Thaïlande réputée pour la production de riz aromatique. Le producteur met en avant les particularités de ce terroir, qui contribuent à définir l'identité de la variété et son profil gustatif.

Le riz Hom Mali est reconnu pour son arôme naturel rappelant le jasmin. Cette variété possède de délicates notes florales et végétales qui se révèlent à la cuisson. Sa texture tendre en fait une alternative intéressante pour ceux qui recherchent un riz aromatique au caractère affirmé. Cultivé selon un système agroforestier, en harmonie avec des eucalyptus, des girofliers, des cocotiers et des haies forestières, ce riz allie production agricole et présence d'arbres et de végétation, favorisant ainsi l'intégration des rizières dans le paysage. Autre élément distinctif : l'engagement en faveur du commerce équitable. Ce produit arbore le label Fair for Life, gage de pratiques commerciales responsables. Il bénéficie également de la certification biologique européenne et du label français AB, attestant de son origine biologique. Ce riz est présenté comme une variété semi-complète, conservant une partie de ses enveloppes extérieures. Cette caractéristique le différencie du riz blanc raffiné et lui permet de maintenir un apport en fibres alimentaires. Il se marie parfaitement avec les plats de légumes, les légumineuses, le tofu et les préparations d'inspiration asiatique. Il peut également servir de base pour des bols de riz, des salades tièdes ou des accompagnements, grâce à son arôme de jasmin. Pour le préparer, il est recommandé de rincer le riz à l'eau claire, de le placer dans une casserole avec de l'eau légèrement salée, de porter à ébullition et de laisser cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à absorption complète du liquide. Ce produit se distingue également par son séchage au soleil, sa récolte limitée et son emballage recyclable, des caractéristiques qui font partie intégrante de la démarche du producteur. Contenu : 500 g. Temps de cuisson recommandé : 14 minutes.