Huile Bio EVOO Frantoio & Arbequina Cheff Bouteille 500ml Keras

Description

Bouteille de chef : conçue pour avoir toujours l’huile à portée de main et l’utiliser facilement en cuisine. Son format permet de doser précisément la quantité désirée, aussi bien pour la cuisson que pour la finition des plats crus. Idéale pour assaisonner les légumes, les salades, le pain, les crèmes ou toute recette où l’on souhaite profiter de la saveur équilibrée et du caractère de cette huile.

L’huile d’olive extra vierge biologique Frantoio & Arbequina est un assemblage de deux variétés de caractère, issues de deux terroirs méditerranéens à la riche tradition oléicole : la Frantoio italienne et l’Arbequina des Garrigues. Il en résulte une huile d’olive extra vierge équilibrée, aromatique et polyvalente, conçue pour s’intégrer à la cuisine du quotidien sans rien perdre de son caractère.

Son profil sensoriel se distingue par une note fruitée verte d’intensité moyenne, accompagnée d’une amertume et d’un piquant modérés. Cette combinaison offre un équilibre agréable en bouche, avec une personnalité suffisante pour apporter des nuances aux plats sans masquer les autres ingrédients. C'est une option particulièrement intéressante pour ceux qui recherchent une huile d'olive extra vierge biologique au profil aromatique complet et facile à utiliser dans une grande variété de recettes.

Elle peut être dégustée crue pour assaisonner salades, légumes, pain, crèmes, légumineuses ou plats cuisinés, mais elle est également conçue pour la cuisson. Cette polyvalence vous permet de disposer d'une seule huile d'olive extra vierge de qualité, aussi bien pour la cuisson que pour apporter la touche finale à vos recettes.

L'une de ses caractéristiques distinctives est sa teneur en polyphénols et biophénols, ainsi que sa très faible acidité, comme l'indiquent les analyses de la fiche technique. Elle présente également une forte proportion d'acide oléique. Aucun résidu de pesticide n'a été détecté lors des analyses, et le produit est certifié biologique.

Il s'agit d'une huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives exclusivement par des procédés mécaniques. L'alliance de Frantoio et d'Arbequina offre une proposition méditerranéenne unique, qui réunit les profils de deux aires de production dans une même huile : douce mais de caractère, équilibrée et dotée d'une belle fraîcheur fruitée. Un indispensable en cuisine, à utiliser aussi bien dans les préparations simples que dans les plats où l'huile est l'ingrédient principal.

Format : Bouteille Cheff 500 ml