Pain de Sarrasin Bio 800gr Artipa

Le pain de sarrasin écologique sans gluten est un pain fabriqué à partir de levain de sarrasin, de farine de sarrasin, d'eau, de sel de l'Himalaya et de psyllium. Sa recette se distingue par sa composition simple, où le sarrasin est l'ingrédient principal, et représente une alternative aux pains traditionnels à base de farine de blé. C'est une option particulièrement intéressante pour les personnes recherchant un pain bio sans gluten aux ingrédients facilement identifiables. Le levain de sarrasin représente 50 % de la recette, tandis que la farine de sarrasin en constitue 25 %. Cette combinaison définit la base du produit et différencie ce pain des autres variétés fabriquées avec des mélanges de farines ou d'amidons. La présence de levain de sarrasin est l'une de ses caractéristiques les plus remarquables. Le sarrasin, également appelé blé d'Inde, est une pseudo-céréale qui ne contient pas naturellement de gluten. Malgré son nom, il n'appartient pas à la même famille botanique que le blé conventionnel. C’est pourquoi il est couramment utilisé dans la préparation de pains et autres produits destinés aux personnes recherchant des alternatives sans gluten. La formule contient également du psyllium, une plante issue de Plantago psyllium, utilisée dans les préparations de boulangerie sans gluten. De plus, elle contient de l’eau et du sel de l’Himalaya, complétant ainsi une recette simple où les ingrédients dérivés du sarrasin jouent un rôle essentiel. Le pain de sarrasin bio sans gluten se déguste à tout moment de la journée. Il est idéal pour préparer des toasts au petit-déjeuner, des sandwichs, accompagner des repas ou se servir avec des ingrédients sucrés ou salés, selon les envies. Il peut également faire partie d’une sélection de pains spéciaux pour ceux qui apprécient la saveur caractéristique du sarrasin. Ce produit est certifié bio. Concernant les allergènes, le fabricant indique que ce produit peut contenir du lait, des œufs, des fruits à coque et de la moutarde ; une information à prendre en compte en cas d’allergies alimentaires.\

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Une alternative au pain bio sans gluten, associant levain et farine de sarrasin, à la composition simple, conçue pour s’intégrer facilement dans l’alimentation quotidienne.\

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Contenu : 800 g.\