Salade d'algues bio 100g Algamar

La salade d'algues bio Algamar est un mélange de trois variétés d'algues sauvages de l'Atlantique : wakame, nori et laitue de mer. Ce produit se distingue par son origine sur les côtes galiciennes, sa récolte manuelle et son séchage à basse température. Il est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs de la mer et intégrer des ingrédients végétaux d'origine marine à leurs recettes quotidiennes.

L'une des principales caractéristiques de ce mélange est l'association de trois algues différentes. Le wakame, de nom botanique Undaria, est une algue couramment utilisée dans les préparations d'inspiration asiatique. Le nori, du genre Porphyra, est reconnu pour sa présence dans de nombreuses recettes japonaises, tandis que la laitue de mer, du genre Ulva, complète le mélange avec sa saveur marine.

Algamar sélectionne des algues sauvages sur la côte atlantique et les sèche à basse température. Ce procédé fait partie de sa méthode de préparation et permet d'obtenir un produit déshydraté qui peut être conservé et réhydraté avant consommation. Selon le fabricant, les algues proviennent de zones de récolte en Galice, plus précisément du golfe de Gascogne et des eaux portugaises. La récolte est manuelle, une caractéristique qui fait partie intégrante de l'identité d'Algamar et de son lien avec les ressources marines. Ce mélange est particulièrement pratique pour la préparation de salades. Le fabricant recommande de faire tremper les algues dans de l'eau salée citronnée, de les égoutter et de les ajouter à une salade. Elles peuvent être associées à des légumes frais et assaisonnées d'huile d'olive ou d'autres sauces selon les goûts. Les algues à salade Algamar peuvent également être incorporées à des préparations de légumes auxquelles vous souhaitez apporter une touche marine. L'association du wakame, du nori et de la laitue de mer permet de découvrir facilement différentes textures et saveurs d'algues dans une même recette. D'un point de vue nutritionnel, ce produit se distingue particulièrement par sa teneur en fibres alimentaires et en protéines. Son étiquette nutritionnelle indique également une teneur élevée en sel, une caractéristique à prendre en compte lors du dosage. Ce produit bénéficie de la certification biologique européenne (code ES-ECO-022-GA) et du contrôle CRAEGA. Il est également certifié végan et reconnu dans le domaine de l'alimentation biologique. Le fabricant précise que les algues peuvent présenter une pellicule blanchâtre due à leurs sels naturels. Il signale également la présence possible de traces de crustacés et de mollusques. Contenu : 100 g. Le fabricant indique que cette quantité équivaut à environ un kilo d'algues fraîches.