Tofu fermenté naturel Sedos 400g Taifun écologique

Description

Le tofu soyeux bio Demeter Taifun possède une texture particulièrement douce, crémeuse et fine, idéale pour les préparations nécessitant une consistance délicate et facile à incorporer. Sa texture le distingue des tofus plus fermes et en fait un ingrédient très polyvalent pour les recettes salées et sucrées.

Sa recette est très simple : eau, soja issu de l’agriculture biologique et chlorure de magnésium comme coagulant. Le soja, ingrédient principal, lui confère son profil nutritionnel caractéristique, notamment grâce à sa teneur en protéines végétales.

Grâce à sa texture soyeuse, il s’incorpore facilement aux soupes et aux crèmes pour une texture plus onctueuse, sert de base à la préparation de sauces ou entre dans la composition de différents desserts. Il peut également être écrasé avec d'autres ingrédients pour obtenir des préparations onctueuses sans avoir recours à des textures plus denses. Pour le démouler, le fabricant recommande de découper l'opercule de l'emballage avec un couteau bien aiguisé, de séparer délicatement le produit des parois et de le retourner sur une assiette. Ce procédé permet de préserver sa forme et sa texture délicate. Ce produit est élaboré à partir de soja issu de l'agriculture biologique et bénéficie de la certification biologique de l'Union européenne. Le label Demeter atteste également de sa production selon un modèle biodynamique certifié. D'un point de vue nutritionnel, il apporte des protéines végétales et présente une faible teneur en glucides et en sel, selon les informations fournies par le fabricant. Sa texture légère et sa formule en font un produit particulièrement adapté à ceux qui recherchent un tofu soyeux et polyvalent. Pour une conservation optimale, il doit être conservé au réfrigérateur entre 2 et 7 °C. Contenu : 400 g