Com el Dr. William Li estudia l’angiogènesi: Pot el matcha i el te verd ajudar a “ofegar” el càncer?

L’angiogènesi —el procés de creació de nous vasos sanguinis— té un paper clau en moltes malalties, incloent-hi el càncer. El Dr. William Li és un dels investigadors més reconeguts en aquest camp i promou la idea que certs aliments poden modular l’angiogènesi per afavorir la salut. En aquest article t’expliquem els seus descobriments més rellevants, com es relacionen amb el consum de matcha i te verd, i quines implicacions pràctiques tenen per a la teva dieta diària.

Què és l’angiogènesi?

L’angiogènesi és el procés biològic mitjançant el qual es generen nous vasos sanguinis a partir de vasos existents. En condicions normals, el cos regula acuradament aquest creixement (com en la cicatrització), però en malalties com el càncer, es desencadena una angiogènesi patològica que permet al tumor nodrir-se, créixer i fer metàstasi.

L’enfocament del Dr. William Li

El Dr. William Li, fundador de l’Angiogenesis Foundation i autor d’Eat to Beat Disease, sosté que certs aliments actuen com a reguladors naturals de l’angiogènesi. Segons els seus estudis, fins al 50% dels aliments provats mostren efectes comparables o fins i tot superiors als fàrmacs en sistemes experimentals.

Entre ells, destaca el te verd i el matcha, rics en catequines com l’EGCG, capaces d’inhibir rutes proangiogèniques com VEGF o MMP-9.

Matcha i te verd: beneficis antiangiogènics

  • Antioxidants i polifenols: neutralitzen radicals lliures i inhibeixen senyals proangiogèniques.
  • Reducció de la senyalització tumoral: inhibició de VEGF i bFGF en models animals.
  • Efecte metabòlic: ajuden al control del pes, inflamació i glucosa.
  • Matcha concentrat: més polifenols per tassa en consumir la fulla sencera.
  • Efecte sinèrgic: es potencia amb altres aliments antiangiogènics com fruits vermells, cúrcuma, all, gingebre, bolets o cítrics.

Com incorporar-los

Inclou 1-3 tasses de te verd o una culleradeta de matcha al dia. Evita aigua massa calenta (70-80 °C) per no fer malbé els polifenols. Combina-ho amb fruits vermells, crucíferes, cúrcuma o all. Recorda: no existeix un aliment miraculós, sinó un patró dietètic antiangiogènic constant.

Precaucions

El te verd pot produir insomni en persones sensibles a la cafeïna o molèsties digestives. Consulta amb el teu metge si tens condicions cròniques, prens anticoagulants o tractaments específics.

Conclusió

La proposta de William Li ens convida a veure l’alimentació com una arma contra processos biològics que afavoreixen la malaltia. El matcha i el te verd poden ser aliats estratègics en una dieta saludable, complementant hàbits com l’exercici i el descans. Més que dependre d’un aliment màgic, es tracta de construir un estil de vida nutricionalment intel·ligent.

???? Descobreix el nostre matcha ecològic i te verd bio a Linverd, seleccionats per cuidar de la teva salut des de dins.