Les figues són una fruita de temporada molt apreciada per la seva textura suau i sucosa, amb una forma que pot ser arrodonida, ovalada o de pera. A més de ser deliciosos, són increïblement versàtils, elevant tant plats dolços com salats.
Beneficis de les figues
- Font natural d'energia Els figues són rics en hidrats de carboni, especialment sucres naturals, cosa que els converteix en un excel·lent reconstituent per després de l'exercici, ideal per a esportistes.
- Millora la digestió Gràcies al seu alt contingut en fibra, els figues actuen com un laxant natural, facilitant la digestió i ajudant a prevenir problemes com l'estrenyiment i malalties com el càncer de còlon.
- Cura de la pell Els figues contenen betacarotens i vitamines que protegeixen la pell, combaten l'envelliment prematur i milloren l'elasticitat, sent especialment útils per a pells seques o irritades.
- Rics en vitamines i minerals Aporten una gran quantitat de minerals essencials com calci, potassi i ferro, a més de vitamines del grup B i antioxidants que afavoreixen el bon funcionament de l'organisme.
- Control del pes Menjar figues en dejú pot ajudar a reduir l'apetit, substituint anxoves dolces de manera saludable i oferint una sensació de sacietat prolongada.
- Beneficis per al sistema respiratori El seu contingut en vitamina C, fibra i minerals com el zinc, reforça el sistema respiratori i ajuda a combatre refredats i grips.
- Prevenció de la degeneració macular Consumir figues regularment pot reduir el risc de degeneració macular, una afecció ocular relacionada amb l' edat.
- Salut cardiovascular La fibra soluble dels figues ajuda a controlar els nivells de colesterol i glucosa a la sang, cosa que disminueix el risc de malalties cardíaques.
- Suport al sistema nerviós Els minerals presents en els figues, com el calci, magnesi i potassi, són essencials per al bon funcionament del sistema nerviós i muscular.
Quants figues es poden menjar al dia?
Per aprofitar els seus beneficis, es recomana consumir al voltant de 30 grams de figues al dia, cosa que equival a unes 5 unitats, ja siguin frescos o secs.
Recepta: Amanida de Figues Ecològiques de Temporada amb Formatge de Cabra i Nous ecològiques.
Gaudeix en 10 minuts d'una combinació única de sabors i textures amb aquesta amanida fresca i saludable, elabòrala amb ingredients ecològics de la millor qualitat de Linverd 😊
Ingredients:
- 6 figues ecològiques fresques
- 100 g de formatge de cabra ecològic
- 50 g de nous ecològiques
- 100 g de rúcula o mescla de fulles verdes ecològiques
- 2 cullerades de mel ecològica
- 2 cullerades d' oli d' oliva verge extra ecològic
- 1 cullerada de vinagre balsàmic ecològic
- Sal i pebre al gust
Preparació:
- Preparar els figues: Rentar els figues ecològics amb cura per no danyar la seva pell fina. Còrdoves a quarts o meitats, depenent de la teva preferència.
- Muntar l'amanida: En un bol gran, col·loca la rúcula o les fulles verdes. Afegeix els figues tallats, el formatge de cabra esmicolat i les nous.
- Preparar el lledoner: En un recipient petit, barreja l' oli d' oliva, el vinagre balsàmic i la mel. Bate bé fins que els ingredients estiguin completament integrats. Afegeix sal i pebre al gust.
- Alleujar l'amanida: Aboca el lledoner sobre l'amanida just abans de servir. Barreja suaument perquè tots els ingredients s'impreguin amb el sabor del lledoner.
- Servir: Serveix l' amanida immediatament, gaudint de la combinació de sabors frescos i naturals que aporten els figues ecològics de temporada.
Aquesta amanida és perfecta com a entrant o com a plat principal lleuger, destaca els sabors únics i la frescor dels figues. A més, és una recepta que ressalta la importància d'utilitzar productes de temporada i respectuosos amb el medi ambient.