Panettone Tradicional Ecològic 750g Pasticceria Venezia

El Panettone Clàssic Ecològic Pasticceria Venezia és un dolç tradicional d’inspiració italiana elaborat amb ingredients procedents de l’agricultura ecològica. La seva recepta combina farina de blat tou tipus “0”, panses, mantega, sucre de canya, rovell d’ou, ous, massa mare i pell de taronja confitada, mantenint els ingredients característics d’un panettone clàssic.

Les panses i la pell de taronja confitada són dos dels elements protagonistes de la recepta. La taronja confitada està elaborada amb pell de taronja, xarop de glucosa-fructosa, sucre de canya i suc de llimona concentrat. Aquesta combinació aporta el component afruitat i cítric característic d’aquesta varietat i acompanya la massa elaborada amb farina de blat, mantega i ou.

Un altre element destacat és el llevat natural de massa mare, que representa un 6% de la recepta i està elaborat amb farina de blat tou tipus “0” i aigua. La utilització de massa mare forma part de l’elaboració d’aquest panettone i es combina amb la resta d’ingredients per obtenir la textura pròpia d’aquest tipus de dolç.

La formulació incorpora també xarop d’atzavara, malt d’ordi i lecitina de soja, així com aromes naturals de cítrics, concretament taronja i llimona, i aroma natural de vainilla. Aquests ingredients completen el perfil aromàtic del Panettone Clàssic Ecològic Pasticceria Venezia.

Es pot gaudir tallat en porcions durant l’esmorzar, el berenar o com a postres, especialment durant les celebracions nadalenques. Es pot servir sol o acompanyat de cafè, te, xocolata calenta o altres begudes, i el seu format facilita compartir-lo en àpats familiars, trobades o ocasions especials.

Els ingredients indicats amb asterisc procedeixen de l’agricultura ecològica. Pel que fa als al·lèrgens, la informació facilitada indica la presència o possible presència de cereals amb gluten, ous, soja, fruits de closca, mostassa i llavors.

Contingut: 750 g.