Mel de Farigola 500gr Muria

Descripció

La Mel de Farigola de Múria és una mel amb molta personalitat, ideal per a qui busca un producte intens, aromàtic i molt versàtil tant a la cuina com en altres usos habituals del dia a dia.

Segons la informació facilitada, combina especialment bé amb plats de carns vermelles, infusions fortes i receptes de rebosteria que incorporen greixos com la mantega o l’oli. Això la converteix en una opció molt interessant per donar profunditat i un toc aromàtic més marcat a elaboracions dolces i salades.

El seu color és ambre, de vegades amb tonalitats vermelloses, un tret visual que reforça la seva identitat i el seu caràcter singular. A nivell aromàtic, el text original la descriu com una mel floral amb un marcat component fenòlic, molt intens i persistent, fet que la diferencia clarament d’altres varietats més suaus.

Aquesta intensitat la fa especialment adequada per a persones que valoren mels amb més cos i més presència, capaces d’aportar sabor tant quan es consumeixen soles com quan s’utilitzen com a ingredient en preparacions més elaborades.

El text original també destaca el seu ús com a ingredient en l’elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats a la cura de les persones i animals, mantenint aquesta informació tal com ha estat facilitada.

La zona de producció indicada correspon a zones calcàries, càlides i seques de Lleida i de l’altiplà central d’Espanya, un origen que ajuda a entendre millor el perfil aromàtic i la naturalesa d’aquesta mel. Pel que fa als aspectes tecnològics, s’indica un escalfament a menys de 45 °C.

Per conservar-la correctament, es recomana mantenir-la a temperatura ambient en un lloc fresc i sec. La vida útil del producte és de dos anys, i sense superar 40mg/Kg HMF. És una mel ideal per a qui busca qualitat, caràcter i moltes possibilitats d’ús en un sol producte.