Mel Romaní 500g Muria

ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai. COLOR : Blanc a àmbar clar. AROMA : Intens però suau, característic. Persistència mitjana, floral amb tons alcanforados. Si porta ametller les aromes nasals augmenten. Si és ric en lleguminoses l'aroma és farinaci. Gust dolç, de vegades amb lleugeres notes àcides. MANERA D'UTILITZACIÓ : Sola o dissolta en begudes, fredes o calentes. També com a ingredient en l'elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats al cudado de les persones i animals. ZONA DE PRODUCCIÓ : Zones Calcàries i càlides de Catalunya i Est i Sud de la Península Ibèrica ÈPOCA DE PRODUCCIÓ : Primavera Primerenca Al·lergògen s: No conté GLUTEN : No conté TRACTAMENTS TECNOLÒGICS : Escalfament a menys de 45 º CONDICIONS DE CONSERVACIÓ : Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE : DOS anys, i sense superar 40 mg / Kg HMF